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高考生物必修一知识点
第一章 走近细胞
第一节 从生物圈到细胞
一、相关概念
细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。
生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群
→群落→生态系统→生物圈
二、病毒的相关知识：
病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：
①个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；
②仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；
③专营细胞内寄生生活；
④结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
第二节 细胞的多样性和统一性
一、细胞种类：根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞
二、原核细胞和真核细胞的比较：
1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。
3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。
4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）,菇类等。
补充：一、高倍镜的使用步骤
1 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央）。（移动方向与物象方位相同）
2 转动（转换器），换上高倍镜。
3 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
4 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
二、显微镜使用常识
1. 调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
2. 高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。
放大倍数越大 视野范围越小 视野越暗 视野中细胞数目越少 每个细胞越大
放大倍数越小 视野范围越大 视野越亮 视野中细胞数目越多 每个细胞越小
4. 放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数
5. 一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比
三、细胞学说的建立：
1、1665 英国人罗伯特.虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella（小室)这个词来对细胞命名。
2、1680 荷兰人列文虎克（A. van Leeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。
3、19世纪30年代德国人施莱登、施旺提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说（Cell Theory)”，它揭示了生物体结构的统一性。
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
二、组成生物体的化学元素有20多种：
大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；
基本元素：C；
主要元素；C、 O、H、N、S、P；
细胞含量最多4种元素：C、 O、H、N；
水
无机物 无机盐
组成细胞 蛋白质
的化合物 脂质
有机物 糖类
核酸
三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-
10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。
第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质
一、相关概念：氨基酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。
脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。
肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
二、氨基酸分子通式：
NH2
︱
R — C H —COOH
三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH，但不是连在同一个碳原子上则不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。
五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：
① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
② 催化作用：如酶；
③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；
④ 免疫作用：如抗体，抗原；
⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
六、有关计算：
① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数
② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）= 肽链数
第三节 遗传信息的携带者----核酸
一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
二、核 酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）
RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）
五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的 DNA；RNA主要分布在细胞质中。对于有细胞结构（同时含DNA和RNA）的生物，其遗传物质就是DNA；没有细胞结构的病毒，有的遗传物质是DNA如：噬菌体等；有的遗传物质是RNA如：烟草花叶病毒、HIV等
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、相关概念：
糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖，如蔗糖、麦芽糖、乳糖。
多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等
二、糖类的比较：
分类
元素
常见种类
分布
主要功能
单糖
C
H
O
核糖
动植物
组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖
重要能源物质
二糖
蔗糖
植物
∕
麦芽糖
乳糖
动物
多糖
淀粉
植物
植物贮能物质
纤维素
细胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原）
动物
动物贮能物质
分类
元素
常见种类
功能
脂质
脂肪
C、H、O
∕
1、主要储能物质
2、保温
3、减少摩擦，缓冲和减压
磷脂
C、H、O
（N、P）
∕
细胞膜的主要成分
固醇
胆固醇
与细胞膜流动性有关
性激素
维持生物第二性征，促进生殖器官发育
维生素D
有利于Ca、P吸收
三、脂质的比较：
细胞内有机物质的鉴定
糖类中的还原糖（葡萄糖、果糖）能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；
脂肪 可以被苏丹Ⅳ染成 橘黄色 ；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 。在还原糖的检测中，斐林试剂甲液和乙液应等量混合均匀后再使用 ，并且要水裕加热；在蛋白质的检测中，在组织样液中应先加入双缩脲试剂A液1ml，再加入双缩脲试剂B液 4滴，不需加热。
甲基绿能使DNA呈现绿色，吡罗红能使RNA呈现红色，因此利用这两种染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。在此实验中，盐酸的作用是改变膜的通透性，加速色素进入细胞 。用人的口腔上皮细胞做实验材料，此实验的步骤是制片、水解、冲洗涂片、染色、观察
第五节 细胞中的无机物
一、有关水的知识要点
存在形式
含量
功能
联系
水
自由水
约95％
1、良好溶剂
2、参与多种化学反应
3、运送养料和代谢废物
它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。
结合水
约4.5％
细胞结构的重要组成成分
二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：
①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等
②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）
③、维持酸碱平衡，调节渗透压。
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜------系统的边界
一、细胞膜成分：主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），及少量糖类（约2％-10％）
二、细胞膜的功能：
①、将细胞与外界环境分隔开
②、控制物质进出细胞
③、进行细胞间的信息交流
三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。
第二节 细胞器----系统内的分工合作
一、相关概念：
细 胞 质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。
细 胞 器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
二、八大细胞器的比较：
1、线粒体：（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。
2、叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上。在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）。
3、核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。是 细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。
4、内质网：由膜结构连接而成的网状物。是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”
5、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
6、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。
7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。
8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和运输：
核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）→高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外
四、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。
在上述细胞结构和细胞器中，具有双层膜有线粒体、叶绿体，具有单层膜的有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。它们都由生物膜构成，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。
1.细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能 量转换 和信息传递的过程中也起着决定性的作用。
2. 细胞的许多重要的化学反应都在生物膜上进行。
细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。
3.细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
第三节 细胞核----系统的控制中心
一、细胞核的功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控 制中心；
二、细胞核的结构：
1、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。
2、核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
3、核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核 孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
每个真核细胞通常只有一个 细胞核，而有的细胞有两个以上的细胞核，如人的肌肉细胞，有的细胞却没有细胞核，如哺乳动物的红细胞细胞。
细胞分裂时，细胞核解体，染色质高度螺旋化，缩短变粗，成为光学显微镜下清晰可见的圆柱状或杆状的染色体。分裂结束时，染色体解螺旋，重新成为细丝状的染色质。染色质（分裂间期）和染色体（分裂时）是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。
细胞核具有控制细胞代谢的功能。
细胞既是生物体结构的基本单位，又是生物体代谢和遗传的基本单位。
第四章 细胞的物质输入和输出
第一节 物质跨膜运输的实例
渗透作用条件：①半透膜 ②浓度差
a. 细胞的吸水和失水
1.当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞吸水张破
2.当外界溶液的浓度比细胞质的浓度高时，细胞失水皱缩
3.当外界溶液的浓度与细胞质的浓度相同时，水分进出细胞处于动态平衡。
4.细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
5.细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质成为原生质层。
6.植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离下来，也就是逐渐发生了质壁分离。
紫色洋葱鳞片叶细胞的质壁分离与复原
中央液泡大小
原生质层的位置
细胞大小
30%蔗糖溶液
变小（细胞失水）
原生质层脱离细胞壁
变小
清水
逐渐恢复原来大小（细胞吸水）
原生质层恢复原来位置
基本不变
b. 物质跨膜运输的其他实例
细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输过程。物质跨膜运输并不都是顺向对含量梯度的，而且细胞对于物质的输入和输出有选择性。可以说细胞膜和其他生物膜都是选择性透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子不能通过。
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
a.对生物膜结构的探索历程
1.膜是由脂质组成的。膜的主要成分是脂质和蛋白质。
2.磷酸头部亲水，脂肪酸尾部疏水。
3.罗伯特森→暗亮暗→蛋白质—脂质—蛋白质→静态统一结构
4.桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。细胞膜具有流动性。
b.流动镶嵌模型的基本内容
1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架，不是静止的，磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。
2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以运动的。
3.细胞膜的外表有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有保护和润滑的作用；糖被与细胞表面的识别有密切关系。
4.细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
8。
第三节 物质跨膜运输的方式
物质进出细胞顺浓度梯度扩散统称为被动运输；逆浓度梯度的运输称为主动运输。
a.被动运输（高→低，不需要消耗能量）
1.物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。（水，气体小分子，脂溶性有机小分子，脂肪酸，胆固醇，性激素，维D）
2.进出细胞的物质借住载体蛋白的扩散，叫做协助扩散。（葡萄糖进入红细胞）
b.主动运输（更重要 ，低→高）
低→高，需要载体蛋白的协助，同时需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，叫做主动输。
主动运输意义：保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排除代谢废物和有害物质。
c. 大分子的运输（eg蛋白质）：胞吞胞吐（体现膜的流动性，需要消耗能量）
d.物质进出细胞的方式
方式
被动运输
主动运输
自由扩散
协助扩散
运输方向
高浓度→低浓度
高浓度→低浓度
一般为低浓度→高浓度
是否需要载体
不需要
需要
需要
是否消耗能量
不消耗
不消耗
消耗
图例
举例
水、氧气、二氧化碳、水、气体、脂类（因为细胞膜的主要成分是脂质，如甘油）
人的红细胞吸收葡萄糖
几乎所有离子，小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等
e、大分子和颗粒的运输方式（非跨膜运输）
运输方式
实例
运输方向
原理
特点
胞吞
白细胞吞噬病菌、变形虫吞食食物颗粒等
细胞外→细胞内
细胞膜具有一定的流动性
物质通过小泡转移，物质并没有跨过膜，而是通过膜的融合出入细胞，需要消耗能量、不需要载体
胞吐
分泌蛋白分泌、神经递质的释放等
细胞内→细胞外
f、物质运输方式的判断
先要明确被运输物质微粒的性质（大分子、小分子、离子），其次再分析是否需要消耗能量，是否需要载体协助，物质通过细胞膜的转运方向。逆浓度梯度的跨膜运输方式是主动运输。
g、物质浓度（在一定浓度范围内）对跨膜运输速率影响的曲线
（1）自由扩散的运输方向是由高浓度一侧到低浓度一侧，其动力是两侧溶液的浓度差，在一定浓度范围内，随物质浓度的增大，其运输速率与物质浓度成正比。（表示为：图1）
（2）协助扩散或主动运输的共同点是都需要载体协助，在物质浓度较低时，随物质浓度的增大，运输速率也逐渐增大，到达一定物质浓度时，由于受膜上载体数量的限制，运输速率不再随浓度增大而增大。（表示为：图2）
第一节 降低化学反应活化能的酶
一.酶的本质和作用
酶是活细胞产生的一类催化作用的有机物，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。不能说所有的蛋白质和RNA都是酶，只是具有催化作用的蛋白质或RNA，才称为酶。酶的特性有 高效性、专一性 、需要适宜的条件。细胞中每时每刻都在进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
1.细胞代谢是细胞生命活动的基础
2.控制变量的原则：进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
3.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。。
酶在细胞代谢中的作用：降低化学反应的活化能
4.使化学反应加快的方法：
加热：通过提高分子的能量来加快反应速度；
加催化剂：通过降低化学反应的活化能来加快反应速度；同无机催化相比，酶能更显著
地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。
酶与一般催化剂的共同点：
① 改变化学反应速率，本身不被消耗。
② 只能催化已存在的化学反应。
③ 降低活化能，使反应速率加快。
④ 加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点。
酶的本质
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。
二.酶的特性
①高效性： 酶的催化效率是无机催化剂的107－1013 倍
②专一性：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复
③作用条件温和（最适温度，最适pH）：过酸、过碱使酶失活
三、实验
1、 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解
实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+
高得多
控制变量法：变量、自变量（实验中人为控制改变的变量）、因变量（随自变量而变化的变量）、无关变量的定义。
对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。
2、 影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）
建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。
第二节 细胞的能量“通货—ATP
直接给细胞的生命活动提供能量的有机物——ATP
a. ATP分子中具有高能磷酸键
ATP是三磷酸腺苷的缩写，结构式可简写成A—P～P～P，A代表腺苷，P代表磷酸集团，～代表高能磷酸键。几乎所有生命活动的能量直接来自ATP的水解 ，由ADP合成ATP 所需能量，动物来自呼吸作用，植物来自光合作用和呼吸作用，ATP可在细胞器线粒体或叶绿体中和在细胞质基质中合成。在细胞内ATP含量很少，转化很快。构成生物体的活细胞，内部时刻进行着ATP与ADP的相互转化，同时也就伴随有能量的释放_和储存_。故把ATP比喻成细胞内流通着的“通用货币”。
ATP可以水解（高能磷酸键水解），远离A的～易断裂（释放能量）；易形成（储存能量）。
1.什么是ATP？
是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷
2.结构简式：A-P~P~P A代表腺苷 P代表磷酸基团 ～代表高能磷酸键
b. ATP和ADP可以相互转化（酶的作用）
ATP和ADP的相互转化时时刻不停的发生并且处于动态平衡之中。
ADP转化为ATP所需能量来源：
动物和人：呼吸作用
绿色植物：呼吸作用、光合作用
c. ATP的利用
ATP— 是新陈代谢所需能量的直接来源，ATP中的能量能转化成机械能、电能，光能等各种能量；吸能反应一般与ATP水解相联系；放能反应一般与ATP的合成有关。1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出2870kj的能量。
第二节 ATP的主要来源——细胞呼吸
呼吸作用的实质：细胞内有机物的氧化分解，并释放能量。
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
a. 细胞呼吸的方式
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
酒精的检测方法：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。\
影响呼吸作用的因素
温度、含水量、O2的浓度、CO2的浓度
b. 有氧呼吸
有氧呼吸的主要场所是线粒体。
线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶，少量的DNA。一般地说，线粒体均匀的分布在细胞质中。有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，反应方程式可以简写成：
有氧呼吸的概念：细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分
解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
c. 无氧呼吸
无氧呼吸的全过程可以概括为两个阶段，需要不同酶的催化，都在细胞质基质中进行。
无氧呼吸的概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化
分解，产生洒精和CO2或乳酸，同时释放出少量能量的过程。
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 (大部分植物，酵母菌)
C6H12O6 2C3H3O3＋能量(马铃薯块茎，甜菜的块根、玉米胚的无氧呼吸也是产生乳酸)
注意：微生物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵 讨论：
①有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路
有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。 无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中
② 有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水
影响呼吸速率的外界因素：
1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱；温度越高，细胞呼吸越强。
2、氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。
3、水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强。但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。
4、CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，可用此原理来贮藏水果和蔬菜。
d. 细胞呼吸的原理的应用
1、作物栽培时，要有适当措施保证根的正常呼吸，如疏松土壤等。
2、粮油种子贮藏时，要风干、降温，降低氧气含量，则能抑制呼吸作用，减少有机物消耗。
3、水果、蔬菜保鲜时，要低温或降低氧气含量及增加二氧化碳浓度，抑制呼吸作用。
第六章 细胞的生命历程
第一节 细胞的增殖
器官大小主要决定于细胞数量的多少。
a. 细胞不能无限长大
1.细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。
2.细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。2 细胞核控制范围（核质比）大→cell小。
b. 细胞通过分裂进行增殖
一、有丝分裂
c. 意义：单细胞生物通过细胞增殖而繁衍。
细胞增殖是重要的生命活动，是生物体生长、发育、繁殖、遗传的基础。
真核细胞的分裂方式：有丝分裂、无丝分裂、减数分裂。
d. 有丝分裂
有丝分裂是真核生物进行细胞分裂的主要方式。具有周期性。即连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成为止，为一个细胞周期。
有丝分裂过程
细胞的有丝分裂具有细胞周期，它是指 连续分裂的细胞从一次分裂开始时开始，到下一次分裂 完成 时为此， 包括分裂间期 期和分裂期。
· 分裂间期
分裂间期最大特征是 DNA 分子的复制和有关蛋白质的合成 ，同时细胞有适度的增长 ，对于细胞分裂来说，它是整个周期中 为分裂期作准备的 阶段。
· 分裂期
（1）前期
最明显的变化是 染色质丝螺旋缠绕，缩短变粗，成为染色体 ，此时每条染色体都含有两条 染色单体，由一个着丝点相连，称为 姐妹染色单体 。同时， 核仁 解体， 核摸消失，纺锤丝形成 纺锤体 。
（2）中期
染色体 清晰可见，每条染色体的着丝点都排列在细胞中央的 一个平面上，染色体的形态 比较稳定，数目 比较清晰，便于观察。
（3）后期
每个 着丝点 一分为二， 姐妹染色单体随之分离，形成两条 子染色体 ，在 纺锤丝的 牵引下向细胞 两极 运动。
（4）末期
染色体到达两极后，逐渐变成丝状的 染色质，同时 纺锤体 消失， 核仁 、核模重新出现，将染色质包围起来，形成两个新的 子细胞 ，然后细胞一分为二。
高等植物细胞的胞质分裂是靠细胞板的形成。
参与的细胞器：
间期：核糖体，中心体
前期：中心体（复制形成纺锤体）
末期：高尔基体（细胞壁的合成）
线粒体全过程。
有单体出现时，DNA与染色体数目相同，单体消失时，DNA数目为染色体的2倍
（5）动植物细胞有丝分裂比较
植物
动物
纺锤体形成方式
由细胞的两极
由中心体
细胞一分为二方式
意义
f. 无丝分裂
无丝分裂比较简单，一般是 细胞核 延长，从 核的中部 向内凹进，分裂为两个 细胞核 ，接着整个细胞从中间分裂为两个细胞。没有出现纺锤丝和染色体的变化，但是有遗传物质的复制和平均分配。Eg：蛙的红细胞。
第一节 细胞的分化
a. 细胞分化及其意义
1. 细胞分化;在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，叫做细胞分化。细胞分化程度：体细胞＞胚胎细胞＞受精卵
2. 细胞分化特点：稳定性、持久性、不可逆性
3. 分裂结果：增加细胞的数目
4. 分化结果：增加细胞的种类
细胞分化是生物个体发育的基础。使多种生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。通常情况下，生物体内细胞并没有表现出全能性，而是分化成为不同的 细胞 、组织，这是基因在特定的时间和空间条件下基因的选择性表达的结果。
细胞的全能性：已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。少数具有分裂和分化能力的细胞角干细胞。如，植物组织培养。细胞全能性的大小：受精卵＞胚胎细胞＞体细胞
特点：①高度分化 ②基因没改变
细胞全能性的原因：已分化的细胞一般都有一套和受精卵相同的遗传物质。
第二节 细胞的衰老和凋亡
a. 个体衰老与细胞衰老的关系
对于单细胞生物来说，细胞的衰老或死亡就是个体的衰老或死亡；但对多细胞生物来说，细胞的衰老和死亡与个体的衰老和死亡并不是一回事。多细胞生物体内的细胞总是在不断更新着。从总体上来看，个体衰老的过程也是组成个体的细胞普遍衰老的过程。
b. 细胞衰老的特征
生理状态和化学反应发生复杂变化的过程，最终表现为细胞的形态、结构和功能发生变化。
细胞衰老特征：
（1） 细胞内的水分减少 ，结果使细胞 萎缩 ，体积变小， 细胞新陈代谢的速率减慢；
（2）衰老细胞内， 酶的活性减低 ，如人的头发变白是由于黑色素细胞衰老时， 酪氨酸酶活性 的活性降低；
（3）细胞内的色素会随着细胞的衰老而积累，影响细胞的物质交流和信息传递等正常的生理功能，最终导致细胞死亡；
（4）细胞膜通透性改变 ，物质运输能力降低。
c. 细胞的凋亡
由基因所决定得细胞自动结束生命的过程，叫细胞的凋亡。受到严格的有遗传机制决定的程序性调控，所以也被称为细胞编程性死亡。
意义：细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，也是通过细胞凋亡完成的。完成正常发育，维持内部环境的稳定，抵御外界各种因素的干扰起着重要作用。
细胞坏死是在种种不利因素影响下，由于细胞正常代谢活动受阻或中断引起的细胞损伤和死亡。
第三节 细胞的癌变
在个体发育过程中，大多数细胞能够正常分化。但是有些细胞在 致癌 因子的作用下，不能正常分化，而变成不受有机体控制的、 连续 进行分裂的 恶性增殖 细胞，这种细胞就是 癌细胞 。
a细胞癌变的原因：
外因：致癌因子
内因：遗传物质发生变化
1. 癌细胞的主要特征
适宜的条件下，无限增殖；形态结构发生显著变化；表面发生变化，糖蛋白等物质减少，黏着性显著降低，容易在体内分散和转移；游离核糖体增多。
2. 致癌因子
分三类：物理致癌因子、化学致癌因子、病毒致癌因子
原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程。癌细胞是由于 原癌基因 激活为 癌基因 而引起的。抑癌细胞主要是阻止细胞不正常的增殖。
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