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编号：__________

2025后厨承包合同书

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

2025后厨承包合同书
合同目录
第一章：总则
1.1 合同定义
1.2 合同双方的合法权益
1.3 合同的签订、生效和解除
第二章：合同标的
2.1 后厨承包范围
2.2 后厨设施和设备
2.3 后厨人员配置
第三章：合同期限
3.1 合同期限的起止时间
3.2 合同续约条款
第四章：后厨管理
4.1 食品安全管理
4.2 卫生管理
4.3 成本控制
4.4 服务质量
第五章：食材供应
5.1 食材种类和质量
5.2 食材采购和供应
5.3 食材存储和处理
第六章：费用和支付
6.1 承包费用
6.2 支付方式和时间
6.3 费用调整
第七章：违约责任
7.1 承包商的违约行为
7.2 承包商的赔偿责任
7.3 甲方的违约行为
7.4 甲方的赔偿责任
第八章：争议解决
8.1 争议解决方式
8.2 仲裁或诉讼地点和适用法律
第九章：合同的变更和解除
9.1 合同变更的条件和程序
9.2 合同解除的条件和程序
第十章：保密条款
10.1 保密信息的定义
10.2 保密信息的保护期限
10.3 保密信息的违约责任
第十一章：合同的继承和转让
11.1 合同继承的条件
11.2 合同转让的条件
第十二章：其他条款
12.1 不可抗力
12.2 合同的完整性和修改
12.3 合同的副本
第十三章：附件
13.1 附件清单
13.2 附件的生效和解除
第十四章：双方签字盖章
14.1 甲方签字盖章
14.2 乙方签字盖章
合同编号_________
第一章：总则
1.1 合同定义：本合同是指甲方将其后厨业务承包给乙方，由乙方负责管理和运营的合同。
1.2 合同双方的合法权益：甲方有权按照合同约定获得优质的后厨服务，乙方有权按照合同约定进行后厨业务的经营和管理。
1.3 合同的签订、生效和解除：本合同自双方签字盖章之日起生效，合同期限届满或者双方协商一致解除合同。
第二章：合同标的
2.1 后厨承包范围：乙方承包甲方后厨的全部业务，包括食材加工、烹饪、用餐服务等。
2.2 后厨设施和设备：乙方需按照甲方要求使用甲方提供的后厨设施和设备，确保后厨业务的正常进行。
2.3 后厨人员配置：乙方应根据甲方要求配置足够数量和素质的后厨人员，确保后厨业务的正常运营。
第三章：合同期限
3.1 合同期限的起止时间：本合同自签字盖章之日起至____年__月__日止。
3.2 合同续约条款：双方可以在合同到期前一个月内协商续约事宜，如需续约，应签订新的合同。
第四章：后厨管理
4.1 食品安全管理：乙方应严格按照国家食品安全法律法规和甲方要求，确保食品的安全和卫生。
4.2 卫生管理：乙方应保持后厨环境的清洁和卫生，定期进行卫生检查和消毒。
4.3 成本控制：乙方应合理控制后厨成本，确保后厨业务的盈利性。
4.4 服务质量：乙方应提供优质的后厨服务，满足甲方的需求和期望。
第五章：食材供应
5.1 食材种类和质量：乙方应按照甲方要求提供符合质量和品种要求的食材。
5.2 食材采购和供应：乙方应按照甲方要求进行食材的采购和供应，确保食材的新鲜和质量。
5.3 食材存储和处理：乙方应合理存储和处理食材，确保食材的安全和卫生。
第六章：费用和支付
6.1 承包费用：乙方应按照合同约定支付承包费用，具体金额和支付方式详见附件。
6.2 支付方式和时间：乙方应按照甲方要求的方式和时间支付承包费用。
6.3 费用调整：如因市场行情变化等原因导致承包费用需要调整，双方可协商一致后进行调整。
第七章：违约责任
7.1 承包商的违约行为：乙方如未按照合同约定提供服务或违反合同约定，应承担违约责任。
7.2 承包商的赔偿责任：乙方如因违约行为给甲方造成损失，应承担相应的赔偿责任。
7.3 甲方的违约行为：甲方如未按照合同约定支付费用或违反合同约定，应承担违约责任。
7.4 甲方的赔偿责任：甲方如因违约行为给乙方造成损失，应承担相应的赔偿责任。
第八章：争议解决
8.1 争议解决方式：如合同履行过程中发生争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。
8.2 仲裁或诉讼地点和适用法律：仲裁或诉讼地点为合同签订地，适用法律为中华人民共和国法律。
第九章：合同的变更和解除
9.1 合同变更的条件和程序：合同变更需双方协商一致，并签订书面变更协议。
9.2 合同解除的条件和程序：合同解除需双方协商一致，并签订书面解除协议。
第十章：保密条款
10.1 保密信息的定义：保密信息是指合同履行过程中双方交换的、不为公众所知晓的、具有商业价值的信息。
10.2 保密信息的保护期限：保密信息的保护期限为合同终止后五年。
10.3 保密信息的违约责任：如一方泄露保密信息，泄露方应承担相应的违约责任。
第十一章：合同的继承和转让
11.1 合同继承的条件：合同继承需得到双方的同意，并签订书面继承协议。
11.2 合同转让的条件：合同转让需得到双方的同意，并签订书面转让协议。
第十二章：其他条款
12.1 不可抗力：因不可抗力导致合同无法履行或部分履行，双方应协商解决。
12.2 合同的完整性和修改：本合同的任何修改、补充均需双方书面同意，方为有效。
12.3 合同的副本：双方均持有本合同的副本，副本具有同等法律效力。
第十三章：附件
13.1 附件清单：附件清单详见附件。
13.2 附件的生效和解除：附件的生效和解除需双方协商一致，并签订书面协议。
第十四章：双方签字盖章
14.1 甲方签字盖章：
（甲方签字）
（甲方盖章）
14.2 乙方签字盖章：
（乙方签字）
（乙方盖章）
多方为主导时的，附件条款及说明
一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明
1. 甲方指定食材供应商：甲方有权指定乙方采购食材的供应商。乙方应按照甲方的要求进行采购，并确保食材的质量、安全和新鲜。
2. 甲方监督权：甲方有权对乙方在后厨的运营进行监督和检查，以确保后厨服务的质量和食品安全。
3. 甲方特殊需求：如有特殊需求或临时活动，甲方有权要求乙方按照其要求进行后厨服务的调整和安排。
4. 甲方临时变更：甲方有权在合同期限内临时变更后厨服务的范围和内容，乙方应根据甲方的要求进行相应的调整。
5. 甲方提前解除合同：在合同期限内，如甲方因特殊情况需要提前解除合同，甲方应支付给乙方相应的违约金。
二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明
1. 乙方人员管理：乙方应确保后厨人员具备相应的技能和服务意识，并定期进行培训和考核。
2. 乙方成本控制：乙方应合理控制后厨成本，确保后厨业务的盈利性，并在合同期限内不得擅自提高承包费用。
3. 乙方服务质量保证：乙方应保证后厨服务质量，如甲方对乙方服务质量有异议，乙方应在甲方提出异议后及时进行改进。
4. 乙方食材质量：乙方应按照甲方的要求提供符合质量和品种要求的食材，并确保食材的新鲜和质量。
5. 乙方应急处理：在后厨业务过程中如发生突发事件或紧急情况，乙方应立即采取措施进行应急处理，并通知甲方。
三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明
1. 第三方中介的角色：第三方中介负责协调甲乙双方的关系，协助解决合同履行过程中的问题。
2. 第三方中介的义务：第三方中介应公正、中立地履行协调职责，不得偏袒任何一方。
3. 第三方中介的费用：第三方中介的费用由甲乙双方根据实际情况协商承担。
4. 第三方中介的解除：如甲乙双方协商一致，可以解除第三方中介的职责，并终止其相关费用。
5. 第三方中介的违约责任：如第三方中介未能履行协调职责或偏袒任何一方，应承担相应的违约责任。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 后厨承包范围详细说明
2. 后厨设施和设备清单
3. 后厨人员配置表
4. 食材供应商名单和资质证明
5. 食品安全卫生标准和要求
6. 成本控制预算表
7. 服务质量标准和要求
8. 特殊活动和服务需求说明
9. 合同续约条款和条件
10. 保密信息清单和保护措施
11. 争议解决方式详细说明
12. 合同变更和解除的程序和条件
13. 附件清单和说明
14. 第三方中介的资质证明和费用明细
二、违约行为及认定：
1. 甲方未按约定支付费用
2. 甲方未按约定提供后厨设施和设备
3. 甲方未按约定提供特殊活动和服务需求
4. 乙方未按约定提供符合质量要求的食材
5. 乙方未按约定保持后厨卫生和安全
6. 乙方未按约定控制成本和提供服务质量
7. 乙方未按约定进行合同变更和解除
8. 乙方泄露保密信息
9. 第三方中介未按约定履行协调职责
10. 第三方中介偏袒任何一方
三、法律名词及解释：
1. 不可抗力：无法预见、无法避免且无法克服的客观情况
2. 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
3. 违约金：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定所应承担的民事责任
4. 争议解决：通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式解决合同履行过程中的争议
5. 保密信息：不为公众所知晓的、具有商业价值的信息
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 食材质量问题：及时与供应商沟通，更换不合格食材，确保食品安全
2. 后厨人员服务态度问题：加强人员培训，提高服务意识，及时调整人员配置
3. 成本超支问题：优化成本控制措施，合理使用后厨资源，监控食材浪费情况
4. 甲方特殊需求变更：及时调整后厨服务内容，确保满足甲方需求
5. 合同续约问题：提前沟通协商，明确续约条件和条款，签订新的合同
6. 保密信息泄露问题：加强保密意识，签订保密协议，限制信息的传播和使用
五、所有应用场景：
1. 甲方为餐饮企业，乙方为后厨服务承包商
2. 甲方为学校食堂，乙方为后厨服务供应商
3. 甲方为企事业单位，乙方为后厨服务公司
4. 甲方为活动主办方，乙方为后厨服务提供商
5. 甲方为酒店，乙方为后厨管理公司