肿瘤患者化疗后的饮食护理.ppt

肿瘤患者化疗后的饮食护理肿瘤患者化疗后的饮食护理肿瘤科霍圆圆2021/5/91如何对化疗后的患者进行饮食指导？患者全身营养状况的好坏可直接影响治疗效果，根据化疗后患者的情况，可从以下几个方面来进行饮食调养。2021/5/92 一、平衡饮食一、平衡饮食 （米饭、面食米饭、面食类）类）(蔬菜类蔬菜类)（水果类水果类）（奶及豆制品类奶及豆制品类）（肉禽蛋类肉禽蛋类）每日饮食中应每日饮食中应含有：含有：2021/5/93高蛋白高蛋白富含蛋白质的食物有富含蛋白质的食物有瘦肉、蛋类、豆类、奶、瘦肉、蛋类、豆类、奶、菌菇类等菌菇类等。有条件者应尽量采用价值高的动物。有条件者应尽量采用价值高的动物蛋白质，如蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、肉等。鸡蛋、牛奶、鱼、肉等。二、四高二低2021/5/94 高热量高热量 化疗可引起口腔黏膜炎，此时要保持口腔清洁，化疗可引起口腔黏膜炎，此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或半流质饮食，如进食后刷牙，补充高营养流质或半流质饮食，如莲莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等；进食时避免过热、等；进食时避免过热、过酸及刺激性饮食。同时要少食多餐，避免饱食感。过酸及刺激性饮食。同时要少食多餐，避免饱食感。进食要细嚼慢咽，饭后进食要细嚼慢咽，饭后1 1小时不要平卧，可以散步。小时不要平卧，可以散步。2021/5/95化疗后，患者应多吃富含以上微量元素的食物，如香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、大头香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、大头菜和人参、枸杞、山药、灵芝、猕猴桃等菜和人参、枸杞、山药、灵芝、猕猴桃等。高无机盐高无机盐 2021/5/96高维生素高维生素(包括维生素、包括维生素、等等)1 1.维生素维生素 含维生素的食品有：含维生素的食品有：动物肝脏、牛奶、鱼肝油动物肝脏、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、白菜、韭菜、菠菜、蕃茄、芒果、杏、胡萝卜、白菜、韭菜、菠菜、蕃茄、芒果、杏等等。2021/5/97富含维生素富含维生素的蔬菜、水果有蒜苗、菜花、西红蔬菜、水果有蒜苗、菜花、西红柿、韭菜、芹菜、辣椒、山楂、橘子柿、韭菜、芹菜、辣椒、山楂、橘子等等。2 2、维生素、维生素C C2021/5/98 谷物、豆类的胚芽与绿色叶菜中富含维生素。3、维生素2021/5/99肿瘤患者要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物：以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)，少油。如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食.低脂肪低脂肪 2021/5/910低盐患者每日要求食盐2g2021/5/911化疗后更应适当注意纤维素的摄入，以保持大便通畅，增进食欲，使各种治疗顺利进行，减少肿瘤复发及转移；不宜吃得太精、过细，应多吃含纤维素丰富的食品，如各种蔬菜、笋、糙米粗粮、野菜等。三、精细结合2021/5/912饮食调理口诀平衡饮食要做到四高两低要注意粗细结合要适当相信明天会更好2021/5/913五红汤2021/5/9142021/5/915