DB5227∕T 105-2021 地理标志产品 荔波蜜柚生产技术规程(黔南布依族苗族自治州).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 01 DB5227 黔南州地方标准 DB 5227/T 105-2021 地理标志产品 荔波蜜柚生产技术规程 Product of geographical indicationLibo honey pomelo technical regulations for production 2021 -11-05 发布 2022-02-05 实施 黔南州市场监督管理局 发 布 DB5227/T 105-2021 I 目目 次次 前前言言 . II 1 范围范围 . 1 2 规范性引用文件规范性引用文件 . 1 3 术语术语和和定义定义 . 1 4 园地选择与规划园地选择与规划 . 2 5 5 种植种植 3 3 6 土壤管理土壤管理 . 3 7 施肥施肥 . 4 8 水分管理水分管理 . 5 9 整形修剪整形修剪 . 6 10 花果管理花果管理 . 6 11 病虫害防治病虫害防治 . 7 12 果实采收果实采收 . 8 13 分级包装分级包装 8 附录附录A（资料性）（资料性）荔波蜜柚生产中禁止使用的农药荔波蜜柚生产中禁止使用的农药 9 附录附录B（资料性）（资料性）荔波蜜柚主要病虫害防治历荔波蜜柚主要病虫害防治历 10 DB5227/T 105-2021 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由荔波县种植业发展中心提出。 本文件由黔南州农业农村局归口。 本文件起草单位：荔波县种植业发展中心，荔波县农业农村局、荔波县土壤肥料与农村能源站、荔波县农产品质量检测站、 荔波县丰园生态农业科技专业合作社、 荔波众鑫水果产销农民专业合作社联合社。 本文件主要起草人：莫永坤、刘伦、罗遵喜、王治富、韦祖月、曹怀亮、欧达、金延玉、任祖益、覃建光、潘化仁、莫招业、聂匀、莫密、王怀勇、莫礼峯、覃林稳。 DB5227/T 105-2021 1 地理标志产品 荔波蜜柚生产技术规程 1 范围范围 本文件规定了荔波蜜柚的园地选择与规划、种植、土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收和分级包装。 本文件适用于荔波蜜柚的栽培。 2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适用于本文件。 GB 5040 柑橘苗木产地检疫规程 GB/T 8321.10-2018 农药合理使用准则(十) GB/T 9659 柑桔嫁接苗标准 GB/T 15618 土壤环境质量农用地土壤风险管控标准（试行） NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 3 术语术语和和定义定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 砧木砧木 嫁接繁殖时承受接穗的植株。 3.2 接穗接穗 嫁接繁殖时用来嫁接到砧木上的芽、枝等分生组织。 3.3 糖醋液糖醋液 将红糖、醋、白酒、敌百虫、水按照一定的比例配制而成的溶液。 3.4 频振式杀虫灯频振式杀虫灯 将光的波段、波的频率设定在特定的范围内，近距离用光，远距离用波，灯外配以频振式高压电网触杀，达到杀灭害虫目的的杀虫灯。 DB5227/T 105-2021 2 4 园地选择与规划园地选择与规划 4.1 园地选择园地选择 4.1.1 产地环境产地环境 产地环境空气质量、 灌溉水质量按 NY 5013 的规定执行， 土壤环境质量按 GB/T 15618 的规定执行。 4.1.2 气候条件气候条件 宜选择海拔 350m700m 的低山丘陵区，年日照时数达 1000h，年平均气温 18以上，极端低温大于-5，10以上年积温大于 5400，年降雨量 1200mm 左右，无霜期 280d 以上。 4.1.3 土壤条件土壤条件 土壤质地良好， 疏松肥沃， 有机质含量达 1.5%以上， pH 值 57， 土层深厚， 活土层在 60cm 以上，地下水位在 1.0m 以下。 4.1.4 地形地势地形地势 选择坡度在 25 以下的山地或田地建园；坡度 10 25 的山地、丘陵建园时修筑等高梯带，梯带带面2.5m。地下水位低的平地挖好排水沟，避免在山坳冷空气易沉积、易受冻害地带种植。 4.2 园地规划园地规划 4.2.1 道路道路 分主干道及生产便道， 主干道宽 3.5m4m， 主干道每距离 50m 设生产便道， 生产便道宽 2m3m 。 4.2.2 园区排灌园区排灌 4.2.2.1 蓄水池蓄水池 按每 20 株柚树需要 lm3的用水计算，修建蓄水池。 4.2.2.2 排水沟排水沟 平地果园内挖若干条宽 0.3m0.4m、深 0.5m 的排水沟，并与排洪沟相连。 4.3 整地整地 在定植的 2 个月前，10 以下坡地采用全园起垄，垄面宽 1.5m2.5m，垄面高 0.4m0.8m，或者全园开垦深翻，深度达 0.6m 以上，并平整地面；坡度 10 25 的山地、丘陵，修筑等高梯带挖定植穴或壕沟。 5 种植种植 5.1 密度密度 DB5227/T 105-2021 3 坡度在 10 以下的缓坡地， 株行距 4m 4m， 栽植 40 株42 株/667 ； 坡度 10 25 的山地、 丘陵，株行距 3.5m 4m，栽植 45 株47 株/667 。 5.2 定植穴（沟）定植穴（沟） 5.2.1 规格规格 定植穴长、宽、深 80cm100cm，定植壕沟宽 100cm，深 80cm100cm。 5.2.2 开挖方法开挖方法 挖定植穴或壕沟时充分将表土、枯枝、杂草回填入定植穴或壕沟内，回填的定植穴垒成超出地面30cm40cm，壕沟垒成超出地面 30cm40cm 的畦。 5.3 定植定植 5.3.1 苗木要求苗木要求 宜选择砧木为酸柚的苗木，苗木质量应符合 GB 5040 和 GB/T 9659 的要求。 5.3.2 苗木处理苗木处理 将苗木的根系和枝叶适度修剪，裸根苗剪去过长主根和枝叶；容器苗要保持土团完好，剪去部分嫩梢。 5.3.3 定植时间定植时间 春植在 2 月中下旬，秋植在 10 月定植，容器苗或带土移栽不受季节限制。 5.3.4 定植方法定植方法 在定植点挖 30cm 深定植穴，将苗木垂直种入，根系自然展开；培土，提拉，压实，苗木嫁接口露出地面 3cm5cm；以苗木为中心垒 1 周边略高中间略低的树盘，在树盘上覆盖稻草或其他杂草。 5.3.5 浇定根水浇定根水 定植后马上浇足定根水，之后根据天气情况淋水，直至苗木成活为止。 6 土壤管理土壤管理 6.1 深翻扩穴深翻扩穴 11 月次年 1 月，在树冠外围滴水线处挖规格为深 40cm50cm，宽 40cm50cm 的扩穴沟，沟内回填绿肥、秸秆或经腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等，回填时表土放在底层，新土放在表层，然后对穴内灌足水。 6.2 调整土壤酸碱度调整土壤酸碱度 DB5227/T 105-2021 4 土壤酸碱度调整为 pH 值 5.57，土壤 pH 值 4.15 的果园，在 2 月份前用 60 kg100kg/667 石灰全园撒施；土壤 pH 值 4 以下的果园，在 2 月份前用 110 kg150kg/667 石灰全园撒施。 6.3 间作间作 幼龄柚园行间宜选用黄豆、花生、马铃薯等经济作物进行间作；挂果柚园行间及树盘外区域宜选用光叶紫花苕、箭舌豌豆等绿肥进行间作，或培养良性自然草，实行生草栽培。 6.4 中耕培土中耕培土 每年分三次进行，夏、秋季适当浅耕，深度 8cm10cm，保持土壤疏松无杂草；冬季全园深翻，深度 20cm，培入塘泥、河泥等肥沃土壤。 6.5 树盘覆树盘覆盖盖 用稻草、青草、秸秆等覆盖树盘，厚约 5cm10cm，覆盖物与根颈保持 10cm 左右的距离，全年均可进行。 7 施肥施肥 7.1 幼树施肥幼树施肥 7.1.1 土壤施肥土壤施肥 在春稍（2 月）、夏稍（7 月）、秋稍（10 月）萌发前 10dl5d 和新稍转绿后各施肥一次，每年施6 次左右，采用埋施、兑水浇施或小雨天撒施。1 年生幼树单株每年施用量为：纯氮 120g，有效五氧化二磷 25g， 氧化钾 35g； 2 年生幼树单株每年施用量为： 纯氮 170g， 有效五氧化二磷 50g， 氧化钾 60g；3 年生幼树单株每年施用量为：纯氮 360g，有效五氧化二磷 100g，氧化钾 230g。 7.1.1 叶面施肥叶面施肥 结合病虫害防治用 0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.6%硫酸镁叶面喷施。 7.2 结果树的施肥结果树的施肥 7.2.1 芽前花前肥芽前花前肥 7.2.1.1 土壤施肥土壤施肥 在 2 月中上旬，沿树冠滴水线撒施，并进行 5cm 左右浅翻土，肥与土壤混合均匀，施肥量约占全年的 20%。以株产 100kg 果实计算，每株按纯氮 120g、有效五氧化二磷 60g、氧化钾 120 g 的比例（换算）施用，硫酸镁 0.3kg。 DB5227/T 105-2021 5 7.2.1.2 叶面施肥叶面施肥 在开花前用 0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.6%硫酸镁叶面喷施。 7.2.2 稳果肥稳果肥 7.2.2.1 土壤施肥土壤施肥 在 5 月中上旬，采用树冠滴水线外沿每株挖 46 个深宽各 15cm 肥穴，施肥后即覆土，施肥量约占全年 25%。 以株产 100kg 果实计算， 每株按纯氮 150g、 有效五氧化二磷 80g、 氧化钾 150g 的比例 （换算）施用，有机肥或腐熟禽畜粪肥株施 15kg。 7.2.2.2 叶面施肥叶面施肥 在 5 月中上旬，结合病虫害防治第一次谢花后，用 0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.6%硫酸镁叶面喷施；第二次，于 5 月 20 日前后用 0.2%磷酸二氢钾+0.6%硫酸镁+0.2%硫酸锌或 0.2%硫酸锰叶面喷施。 7.2.3 壮果肥壮果肥 7.2.3.1 根部施肥根部施肥 在 6 月下旬7 月中旬，沿树冠滴水线穴施，小雨天全园撒施或撒施后淋水溶化，施肥量占全年的30%。以株产 100 计算，每株按纯氮 180g、有效五氧化二磷 100g、氧化钾 180g 的比例（换算）施用，硫酸镁 0.3kg。 7.2.3.2 叶面施肥叶面施肥 在 6 月下旬7 月中旬，结合病虫害防治用 0.2%磷酸二氢钾+0.3%硫酸钾+0.2%硫酸锌叶面喷施。 7.2.4 采果肥采果肥 7.6.4.1 土壤施肥土壤施肥 在10月中旬11月上旬， 采用沿树冠滴水线穴施或全园撒施后淋水溶化， 施肥量约占全年的25%，每株按纯氮 150g、有效五氧化二磷 80g、氧化钾 150g 的比例（换算）施用。 7.6.4.2 叶面施肥叶面施肥 在 10 月中旬11 月上旬， 结合病虫害防治用 0.3%硫酸钾+0.25%磷酸二氢钾+1%硫酸镁+0.2%硼砂(或 0.05%速乐硼)叶面喷施。 8 水分管理水分管理 8.1 灌溉灌溉 在春梢萌动至开花期（2 月4 月）和果实膨大期（8 月9 月），若发生干旱（田间相对含水量在60%以下时）应及时灌溉，采果前 10d15d 停止灌水。 8.2 排水排水 DB5227/T 105-2021 6 多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。 9 整形修剪整形修剪 9.1 幼幼树修剪树修剪 9.1.1 树形培养树形培养 定植后在主干高 30cm50cm 处留下 3 个5 个分布均匀的主枝，在主枝上间隔 30cm 左右选留 3个4 个位置适当的副主枝，然后在副主枝上培育侧枝群和结果枝组，逐渐培养成自然开心形的树冠。 9.1.2 拉技整形拉技整形 在定植后的第二年和第三年的春芽萌发前， 把主干上过偏生长， 方位不够理想的主枝用绳索拉向空缺的方向固定，拉开角度为 50 60 ，至春梢转绿后再松开绳索，让该主枝的仰角固定在 45 左右的方位。 9.1.3 抹芽控梢抹芽控梢 把强壮徒长的长梢(20cm25cm)留下 68 个叶片， 按 “去早留齐” 原则， 把零星抽吐的嫩梢在 8cm长前抹除，待全园果树有 70%以上吐梢后才停止抹芽，统一放梢。 9.2 结果树修剪结果树修剪 9.2.1 夏剪夏剪 在 5 月上旬6 月上旬，以回缩修剪为主，主要剪除重叠交叉枝、过密枝、病虫枝、扫把枝、衰弱枝、反向枝，重点把落花落果枝以及下垂的长枝条进行回缩修剪，对树冠上部直立生长、过分健壮、遮光严重的枝条进行合理疏除。 9.2.2 冬剪冬剪 12 月下旬次年 2 月上旬，每株柚树选择 4 个5 个主枝，主枝间距在 1m 左右，方位分布合理，把分布过密与不合理的主枝锯掉；以留下的主枝为中心，从上往下进行枝梢回缩和短截，保持上下枝组层距 30cm 左右。 10 花果管理花果管理 10.1 环割或环剥促花环割或环剥促花 一般在 11 月下旬12 月下旬，对营养生长旺盛的柚树，在主干或主枝上进行环割或环剥，环剥后1 个月左右用黑胶布包环剥口。 10.2 保果控果保果控果 DB5227/T 105-2021 7 10.2.1 疏花疏花 3 月中下旬，先在每个结果枝的中上部留下一个健壮的花穗，其他花穗全部疏掉，然后在该花穗上留下 2 粒3 粒花蕾，其余全部疏掉。 10.2.2 二次环割二次环割 4 月上中旬，在主枝或副主枝各进行一次全闭合环割一刀(两刀距 4cm5cm)深至木质部，不伤木质部。 10.2.3 抹梢抹梢 4 月下旬5 月中旬，把树冠中上部直立徒长、遮光严重的春梢抹除(约抹掉 2/5)，留下水平或下垂生长的中庸春梢，作为营养枝和来年的结果母枝。 10.2.4 激素保果激素保果 4 月上旬5 月上旬，用赤霉酸、6-苄基腺嘌呤等喷施幼果穗保果，不能全树喷施和重复喷施。 10.2.5 疏果疏果 5 月中旬6 下旬，幼果直径达 4cm 后分三次进行疏果，第一次把畸型果疏掉，第二次再疏过多及着生分布不合理的幼果，第三次根据 120160:1 的叶果比确定留果量，把多余的果实全部疏除。 10.3 果实套袋果实套袋 7 月上旬8 上旬，用专用纸袋进行套袋。套袋前先喷杀菌、杀虫和杀螨药剂，喷药后两天内完成套袋，喷药后如遇下雨需重新喷药后再套袋。 11 病虫害防治病虫害防治 11.1 农业防治农业防治 合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮，采取剪除病虫枝、人工捕捉，清除枯枝落叶、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥、冬季树干刷石硫合剂或石灰水溶液等措施抑制或减少病虫害发生。 11.2 物理防治物理防治 根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、频振式杀虫灯等方法诱杀害虫。 11.3 生物防治生物防治 维持果园生态平衡，保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌捕杀害虫；推广高效低毒生物农药。 11.4 化学防治化学防治 DB5227/T 105-2021 8 11.4.1 农药使用农药使用 农药使用符合GB/T 8321.10 规定。 11.4.2 主要病虫害防治主要病虫害防治 主要病虫害参照附录B进行防治。 12 果实采收果实采收 一般在 10 月中旬成熟，果皮呈淡黄色，可溶性固形物含量10%时采收，贮藏果比鲜销果早 7d10d采收。采收顺序为从下到上，从外到内。 13 分级包装分级包装 按DB5227/T 103 执行。 DB5227/T 105-2021 9 附录附录A A （资料性） 荔波蜜柚生产中禁止使用的农药 包括六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷，特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氟虫腈等，以及国家规定禁止使用的其它农药。 DB5227/T 105-2021 10 附录附录B B （资料性） 荔波蜜柚主要病虫害防治历 月份 节气 蜜柚生长期 防治对象 防治方法 一月 小寒、大寒 花芽分化期 越冬红蜘蛛、已形成蜡质蚧壳虫类 在小寒前喷松脂合剂 1518 倍液 二月 立春、雨水 春芽萌动期 越冬红蜘蛛、病害 春芽萌动前用 35 波美度石硫合剂清园 三月 惊蛰、春分 春梢抽发、现蕾期 红蜘蛛、 蚜虫、 炭疽病、疮痂病 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液或 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液或 80 % 代森猛锌可湿性粉剂 600800 倍液加 3%阿维菌素30004000倍液或敌百虫水剂1000倍液。3 月下旬开始张挂粘虫黄板。 四月 清明、谷雨 春梢抽发、开花、生理落花期 蚜虫、 炭疽病、 红蜘蛛、果实蝇 开花期不喷药，4 月下旬谢花后，3%阿维菌素 30004000 倍液或敌百虫水剂 1000 倍液。配制糖蜡液诱杀果实蝇成虫。 五月 立夏、小满 幼果、生理落花期 红蜘蛛、蚧壳虫、锈壁虱、蝽蟓、潜叶蛾、天牛、炭疽病、疮痂病、黄斑病 5 月中旬，70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600800倍液加 3%阿维菌素 30004000 倍液或敌百虫水剂 1000 倍液。 六月 芒种、夏至 夏梢抽发、幼果膨大期 锈壁虱、蚧壳虫、潜叶蛾、蚜虫、蚱蝉、炭疽病、疮痂病、黄斑病、黑星病 6 月上旬， 80%代森锰锌可湿性粉剂 600800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液加3%阿维菌素 30004000 倍液或敌百虫水剂1000 倍液，人工捕捉蚱蝉。 七月 小署、大署 果实膨大期 锈壁虱、 天牛、 蚧壳虫、桔粉虱、 蚱蝉、 黄斑病、黑星病、脚腐病、煤烟病 7 月上旬，70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600800倍液加 3%阿维菌素 30004000 倍液、10%吡虫啉 30004000 倍液，人工捕捉蚱蝉。 八月 立秋、处署 秋梢抽发、瓤肉充实期 锈壁虱、 天牛、 桔粉虱、蚱蝉、 黄斑病、 黑星病、脚腐病、煤烟病 人工捕捉蚱蝉，一般不用喷药，如为害较重用 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂 600800 倍液加10%吡虫啉 30004000 倍液。 九月 白露、秋分 果实上水、 糖分积累、瓤肉充实期 黄斑病、红蜘蛛 不喷药 十月 寒露、霜降 果实成熟期 红蜘蛛 采收期不喷药 十一月 立冬、小雪 果实成熟、花芽形态分化期 红蜘蛛 采收期不喷药 十二月 大雪、冬至 花芽形态分化期 越冬红蜘蛛、已形成蜡质蚧壳虫类 冬至至小寒喷松脂合剂 1518 倍液