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一、简答题
1.消毒与灭菌的区别（p61）
消毒与灭菌是两个不同的概念，消毒一般指消灭病菌和有害微生物的营养体，而灭菌是指杀灭一切微生物的营养体、芽孢和孢子。
2.水在微生物体内的作用（p53）
水是微生物营养中不可缺少的一种物质。这并不是由于水自身是营养物质，而是由于水是微生物细胞的重要化学成分，是营养物质和代谢的良好溶剂，是细胞中各种生物化学反映得以进行的介质，并参与许多生物化学反映。水的比热容高，又是热的良好导体，保证了细胞内的温度不会因代谢过程中释放的能量骤然上升。水尚有助于生物大分子结构的稳定，例如DNA结构的稳定，蛋白质表面的极性（亲水）基团与水发生水合作用形成的水膜，使得蛋白质颗粒不至互相碰撞而聚集沉淀。
水以自由水和结合水两种形式存在，结合水没有流动性和溶解力，所以微生物不能运用它。
3.什么是鉴别培养基（p57）
鉴别培养基：在基础培养基中加入某种指示剂而鉴别某种微生物的培养基。
补充内容：
选择培养基：根据某种或某类群微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计的培养基。
培养基的类型：⑴按培养基组分的来源分，可分为天然培养基和合成培养基；⑵按物理状态分，可分为液体培养基、固体培养基和半固体培养基；⑶按用途分，可分为基础培养基、加富培养基、鉴别培养基和选择培养基；⑷按生产目的分，可分为种子培养基和发酵培养基。
培养基满足的条件：碳源、氮源、生长因子、水、无机盐。
4.原（微）生物营养类型的划分特点（p53）
光能自养型、化能自养型、光能异养型、化能异养型。
5.原核真核的区别（p10，p21）
原核微生物是指一大类具原始细胞核的单细胞生物。它们没有真核微生物中所有的核仁、核膜和细胞器，重要涉及细菌、放线菌、立克次体、衣原体、支原体、螺旋体、黏细菌、蓝细菌等类群。
真核微生物是指细胞核核仁和核膜、能进行有丝分裂、细胞质中有线粒体等细胞器的微小生物，重要涉及酵母菌、霉菌、微型藻类、原生动物和微型后生动物。
6.原生动物在净水中的作用（）
作为污水解决效果的指示生物。
鞭毛虫喜在有机质丰富的水体中生活，在污水生物解决系统中，活性污泥培养初期或解决效果差时鞭毛虫会大量出现，因此，可作污水解决效果的指示生物。肉足虫类广泛分布在各类水体中。有些种类，如变形虫、螺足虫、表壳虫磷壳虫多喜欢生活在有机质较丰富的水体中，在污水解决系统中，一般在活性污泥培养中期出现。游泳型纤毛虫在活性污泥培养中期或解决效果较差时出现。当水中溶解氧减少到1mg/L以下时，伸缩泡就不活动，而处在舒张状态，故可通过对伸缩泡的观测来推断水中溶解氧的状况。固着型纤毛虫，如累枝虫、盖纤虫等经常是水体自净限度高、污水解决效果好的指示生物、在活性污泥中，固着型纤毛虫可促进生物絮凝作用，从而改善出水水质。吸管虫多生活在有机污染的水体中，是污水生物解决净化效果正常的指示生物。
补充：
原生动物的特性：原生动物是动物中最原始、最低等、结构最简朴的单细胞真核动物，其形态多样，长度在10~300μm，需在光学显微镜下才可看见，有一个或多个细胞核。
原生动物的重要类群：鞭毛虫类、肉足虫类、纤毛虫类和吸管虫类。
7.废水生物解决的基本原理（废水除氮）（）
废水的生物脱氮技术原理：在传统二级生物解决中，在将有机氮转化为氨氮的基础上，通过硝化菌的作用，将氨氮通过硝化转化为亚硝态氮、硝态氮，然后再运用反硝化菌将硝态氮转化为氮气，从而达成从废水中脱氮的目的。
8.无氧呼吸与发酵的区别（p67）
发酵：发酵是微生物在缺氧条件下进行的生命活动，是厌氧或兼性厌氧微生物获得能量的一种方式。发酵是指在厌氧条件下，底物脱氢后所产生的H+不通过呼吸链而直接交给中间代谢产物的一类低效产能反映。一般以有机物作为最终氢受体（最终电子受体）。
无氧呼吸：某些厌氧和兼性厌氧微生物在无氧条件下可进行无氧呼吸。这是一类在无氧条件下进行的产能效率较低的特殊呼吸。无氧呼吸的特点是底物脱氢后，经呼吸链传递氢，最终由氧化态的无机物受氢，其最终氢受体（最终电子受体）不是氢，而是NO3，NO2-，SO42-，S2O32-，CO32-，和CO2等外源受体。无氧呼吸中作为氧化底物的一般是有机物，如葡萄糖，乙酸和乳酸等，通过无氧呼吸被彻底氧化成CO2，并随着产生ATP。
补充：
有氧呼吸：有氧呼吸是以分子氧为最终电子受体的生物氧化过程。许多好氧微生物能运用各种有机物作为氧化底物，进行有氧呼吸，从而获得所需能量。有氧呼吸的特点是底物脱下的氢交给呼吸链（又称电子传递链），经逐步释放出能量后再交给最终氢受体（最终电子受体）。因此，有氧呼吸的产能效率高。
二、论述题
1.水体自净的过程机理（）
水体自净指在接纳了一定量的污染物通过物理的化学的和水生生物等因素的综合作用下得到净化。
2.丝状菌性污泥膨胀的因素、危害和防治（）
引起丝状菌膨胀因素重要有：
１.进水有机质少２.营养比例失调．３.DO太低４.水质，水量波动太大
控制丝状菌污泥膨胀的方法：①采用化学药剂杀灭丝状菌；②改变进水方式及流态；③改变曝气池构型；④控制曝气池的DO；⑤调节废水的营养配比。
三、名词解释
1.好氧生物膜（）
生物膜的外表层的微生物一般为好氧菌，因而成为好氧层。
2.反硝化作用（p86）
兼性厌氧的硝酸盐还原菌将硝酸盐还原为氮气，称为反硝化作用。在水体和土壤及水的环境条件下，由于厌氧而发生反硝化作用。由于还原限度不同，反硝化作用的还原态产物不同。
反硝化作用又分为：异化性硝酸盐还原作用和同化性硝酸盐还原作用。常见的反硝化菌重要由：地衣芽孢杆菌、脱氮副球菌、铜绿假单胞菌、脱氮硫杆菌等。
补充：
氨化作用：有机氮化物在微生物的分解作用中释放出氨的作用，称为氨化作用。含氮有机物的种类很多，重要是蛋白质、尿素、尿酸和壳多糖德国。很多细菌、放线菌、真菌都有很强的氨化能力，称为氨化菌。重要由芽孢杆菌、梭菌、色杆菌、变形杆菌、假单胞菌、放线菌以及曲霉、青霉、根霉、毛霉等。
硝化作用：指氨态氮在有氧的条件下，经亚硝化细菌和硝化细菌的作用转化为硝酸的过程。由氨转化为硝酸经两个环节完毕。氨（NH3）→亚硝酸（HNO2）→硝酸（HNO3）
3.新陈代谢（p63）
新陈代谢，简称代谢，是活细胞中进行的所有化学反映的总称。新陈代谢涉及同化作用和异化作用。微生物把从环境中摄取的物质，经一系列的生物化学反映转变为自身物质的过程，称为同化作用，也叫合成代谢。同化作用是一个贮存能量的过程。微生物将自身的各种复杂有机物分解为简朴化合物的过程，称为异化作用，也叫分解代谢，是由大分子物质转变为小分子物质的过程，它是一个释放能量的过程。
4.荚膜（p15）
荚膜是某些细菌分泌于细胞壁表面的一层粘液状物质。
荚膜的重要功能：:①保护细胞免受干燥的影响，对一些致病菌来说，则可保护它们免受宿主细胞的吞噬；②是细胞外碳源和能源的贮藏物质，当营养缺少时可被运用；③具有生物吸附作用，在污水生物解决中有助于污染物在细菌表面的吸附；④是细菌分类鉴定的依据之一。
5.酶（p63）
酶是活细胞内合成的生物催化剂。除少数核酸具有酶的特性外，绝大多数酶都是由蛋白质所构成。
酶催化的特性：①催化效率高；②酶的催化活性易受环境变化的影响；③酶的催化作用品有高度专一性；④酶的催化活性可被调节控制。
6.连续培养（）
又叫开放培养，是相对分批培养或密闭培养而言的，连续培养是采用有效的措施加上微生物在某种特定的环境中保持旺盛生长状态的培养方法。
7.生物修复（）
运用生物将土壤、地表及地下水或海洋水中的危险性污染物现场去除或降解的工程技术。
8.水体自净（）
水体自净是指水体在接纳了一定量的污染物通过物理的化学的和水生生物等因素的综合作用下得到净化。
过程及机理：物理过程、化学及物理化学过程、生物化学过程。
四、其他题型
1.新陈代谢（p63）
新陈代谢，简称代谢，是活细胞中进行的所有化学反映的总称。新陈代谢涉及同化作用和异化作用。微生物把从环境中摄取的物质，经一系列的生物化学反映转变为自身物质的过程，称为同化作用，也叫合成代谢。同化作用是一个贮存能量的过程。微生物将自身的各种复杂有机物分解为简朴化合物的过程，称为异化作用，也叫分解代谢，是由大分子物质转变为小分子物质的过程，它是一个释放能量的过程。
2.微生物（p3）
微生物不是分类学上的名词，它是一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称，它们涉及原核生物，如细菌、放线菌和蓝细菌（蓝藻）等；真核生物，如真菌（霉菌和酵母菌）、微型藻类和原生动物等；非细胞生物，病毒类。也有人将多细胞的微小动物（微型后生动物）归属微生物。
3.发酵（p67）
发酵：发酵是微生物在缺氧条件下进行的生命活动，是厌氧或兼性厌氧微生物获得能量的一种方式。发酵是指在厌氧条件下，底物脱氢后所产生的H+不通过呼吸链而直接交给中间代谢产物的一类低效产能反映。一般以有机物作为最终氢受体（最终电子受体）。
4.互生关系（p82）
互生关系：互生是指两种可以单独生活的生物生活在一起，通过各自的代谢活动而利于对方，或偏利于一方的生活方式。
补充：
微生物间的互相关系：共生、互生、寄生和拮抗。
共生关系：共生是指两种生物共居在一起互相分工协作，彼此分离就不能很好地生活。
寄生关系：寄生指的是小型生物从大型的生物体内或体表获取营养进行生长、繁殖的现象。
拮抗关系：拮抗关系是指一种微生物在其生命活动中，产生某种代谢产物或改变环境条件，从而克制其他微生物的生长繁殖，甚至杀死其他微生物的现象。
5.水体富营养化（p92）
水体富营养化是指氮、磷等营养物质大量进入水体，使藻类和浮游生物旺盛增殖，从而破坏水体生态平衡的现象。
补充：
富营养化的影响因素：
藻类的生长和繁殖与水体中的氮、磷的含量成正相关，并受营养物质、季节与水温、光照（温度、光照、有机物、pH值、毒物、捕食性生物）等因素制约。
富营养化的危害：①消耗溶解氧，致使水生生物大量死亡；②藻类过度繁殖会阻塞鱼鳃和贝类的进出水孔，影响它们的呼吸作用；③某些藻类体内及其代谢产物具有生物毒物，引起鱼、贝类中毒病变或死亡；④产气愤味化合物，使水体散发不良气味；⑤破坏环境景观；⑥水体沼泽化；⑦危害供水。
富营养化的防治：
要防治水体富营养化，一方面，必须控制营养物质（重要是磷和氮）进入水体。要加强水体生态学管理，合理施肥，防止肥料进入河道。严格执法，严禁生活污水和工业废水的直接排放。对二级解决出水进行深度解决，以去除氮、磷营养物。另一方面，要控制藻类的生长。可使用化学杀藻剂，在藻类大量滋生前杀死藻体。也可使用生物杀藻剂，运用噬藻体（藻类的致病菌）杀死藻体。采用机械或强力通气使水层搅乱混合，也可收到显着的抑藻效果。
治理富营养化水体：
可采用疏浚底泥，去除水草和藻类，引入低营养水稀释和实行人工曝气等措施。但这些措施所需的费用很大，时间也长，富营养化水体中具有丰富的营养物质，可设法运用。例如，在保证水中溶解氧量的条件下，饲养草食性或杂食性鱼类；引水灌溉；捞取水草做饲料和肥料；挖取水体底泥作肥料、燃料或沼气原料。
6.堆肥（p133）
堆肥就是依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，有控制地促进可被生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程。根据解决过程中起作用的微生物对氧气规定的不同，堆肥可分为好氧堆肥法（高温堆肥）和厌氧堆肥两种。
好氧堆肥法：好氧堆肥法是在有氧的条件下，通过好氧微生物的作用使有机废物达成稳定化、转变为有助于作物吸取生长的有机物的方法，堆肥的微生物学过程如图所示：
合成
ATP
氧化
有机固体废物
C、H、O、N、P、S
微生物 + O2
微生物新细胞
CO2、NH3、H2O、PO43-、SO42-、NO2-、NO3-
ADP
ATP
+ Pi
热量
热量
Pi

7.鉴别培养基（p57）
鉴别培养基：在基础培养基中加入某种指示剂而鉴别某种微生物的培养基。
补充内容：
选择培养基：根据某种或某类群微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计的培养基。
8.细菌基本结构（p11）
几乎所有细菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核物质等基本结构。部分细菌尚有特殊结构，如芽孢、鞭毛，荚膜等。
9.菌种保藏方法（74）
⑴简易保藏法；⑵冷冻真空干燥保藏法；⑶液氮超低温冷冻保藏法。
补充：
液氮超低温冷冻保藏法：原理：生物在超低温（-130℃）条件下，一切代谢停止，但生命仍在延续。优点：不仅适合保藏各种微生物，并且特别始于保藏某些不宜采用冷冻干燥法保藏的微生物。此外，保藏期也较长，可达数年至十年，菌种在保藏期内不易发生变异。
菌种的衰退与复壮
防止菌种衰退的措施：①控制传代次数；②发明良好的培养条件；③运用不同类型的细胞进行接种传代。
菌种复壮的方法：①纯种分离；②通过寄主进行复壮；③淘汰已衰退的个体。
10.微生物营养类型（p53）
光能自养型、化能自养型、光能异养型、化能异养型。
划分依据：根据微生物生长时所需碳素来源，可将微生物分为自养型和异养型微生物。可以以CO2或碳酸盐作为唯一碳源进行生长的微生物称为自养型微生物，反之，称之为异养型微生物。根据微生物的能量来源，可将微生物分为光能营养性和化能营养型微生物，依靠光作为能源进行生长的微生物称为光能营养型微生物。
11.污水解决的5个阶段（）
污水解决的方法：污水解决按照其作用可分为物理法、生物法和化学法三种。按照解决限度来分可分为一级解决、二级解决和三级解决。
一级解决
重要去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理解决法大部分只能完毕一级解决的规定。通过一级解决的污水，BOD一般可去除30%左右，达不到排放标准。一级解决属于二级解决的预解决。
二级解决
重要去除污水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质（BOD，COD物质），使有机污染物达成排放标准。
三级解决
进一步解决难降解的有机物、氮和磷等可以导致水体富营养化的可溶性无机物等。重要方法有生物脱氮除磷法，混凝沉淀法，砂滤法，活性炭吸附法，离子互换法和电渗析法等。
12.甲烷发酵解决与机制（）
甲烷发酵的机理是厌氧菌将糖类、脂肪、蛋白质等复杂的有机物最终分解成甲烷和CO2。
13.导致污水解决（题11）
14.废水为什么要脱氮除磷、脱氮除磷的原理（）
氮、磷是营养元素，工业废水和生活污水中的氮、磷大量进入水体后，水生生物特别是藻类将大量繁殖，大量死亡的水生生物被微生物分解，分解过程中消耗大量的溶解氧，水中的溶解氧浓度急剧下降，从而影响了鱼类等水生生物的生存。城市污水厂的活性污泥法脱氮除磷的原理是：运用微生物分解有机氮，再转化为硝酸盐，之后反硝化成氮气得以去除；除磷则是运用聚磷菌放磷后，更大量的吸取磷，使磷富集在污泥中，通过排放剩余污泥去除磷。
五、补充内容：
1.生物膜法（）
生物膜法是运用附着生长于某些固体物表面的微生物（即生物膜）进行有机污水解决的方法。生物膜是由高度密集的好氧菌、厌氧菌、兼性菌、真菌、原生动物以及藻类等组成的生态系统，其附着的固体介质称为滤料或载体。原理是，生物膜一方面吸附附着水层有机物，由好气层的好气菌将其分解，再进入厌气层进行厌气分解，流动水层则将老化的生物膜冲掉以生长新的生物膜，如此往复以达成净化污水的目的。
2.细胞壁（p11）
细胞壁是包围在菌体最外层的、较坚韧而富有弹性的薄膜。
细胞壁的重要功能有：维持细菌的细胞外形；保护细胞免受渗透裂解；阻止大分子物质进入细胞；为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。
3.革兰染色的原理（p12）
一般认为在革兰染色的过程中，细菌细胞内形成了一种不溶性的深紫色的结晶紫-碘的复合物，这种复合物可被乙醇从G-中浸出，但不易从G+菌种浸出。这是由于G+菌细胞壁较厚，肽聚糖含量较高，网格结构紧密，含脂量又低，当用乙醇脱色时，肽聚糖网孔由于缩水会明显收缩，从而使结晶紫-碘复合物不易被洗脱而保存在细胞内，故菌体呈深紫色。而G-细胞壁薄，肽聚糖含量低，且网格结构疏松，故遇乙醇后，其网孔不易收缩，加上G-菌的脂类含量高，当用乙醇脱色时，脂类物质溶解，细胞壁透性增大，因此，结晶紫-碘的复合物就容易被洗脱出来，故菌体呈复染液的红色。
细菌涂片→草酸铵结晶紫初染→鲁哥碘液媒染→
褪色→番红复染→菌体呈红色，为G-菌。
不褪色→番红复染→菌体仍呈深紫色，为G+菌。

乙醇（或丙酮）脱色
4.细胞膜（p13）
细胞膜又称细胞质膜、原生质膜或质膜，是紧贴在细胞壁内侧而包围细胞质的一层柔软而富有弹性的半透性薄膜。化学组成为蛋白质和磷脂。
①控制细胞内外物质（营养物质和代谢废物）的运送、互换；②是细胞壁合成的场合，细胞膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的各种酶类；③细胞膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及ATP酶，因此细胞膜是物质代谢和能量代谢的重要部位；④由细胞膜内褶形成的间体上有细胞色素及有关的呼吸酶系，因此也许是呼吸作用电子传递系统的中心；⑤为鞭毛提供附着点，细胞膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出。
5.细菌的生长曲线（p58）
分为延迟期、指数期、稳定期、衰亡期四个阶段。细菌的生长曲线可以反映细菌从开始生长到死亡的整个过程。
延迟期：一般不立即进行繁殖，需要时间适应新环境。
指数期：细胞分裂最快、个体整齐、健壮、代谢作用最旺盛，成倍数增长。
稳定期：细胞繁殖速度下降，细胞死亡数目上升。两者数目基本相等，达成动态平衡。
衰亡期：缺少营养物质，代谢产物和有毒物质的积累，细胞生长受阻，细胞逐渐停止分裂，细胞死亡率增长。