【育婴须知】0-3岁婴幼儿生活照料大全(课堂PPT).ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2,#,0-3,岁婴幼儿生活照料,育儿须知：,育婴师要看，妈妈更要看！,1,2025/4/28 周一,第一节婴幼儿食品制作,2,2025/4/28 周一,一、学习目标,1,、了解婴幼儿食品制作,2,、了解一日膳食安排的知识与方法,3,2025/4/28 周一,二、相关知识,4,2025/4/28 周一,1,、食物品种的选择,1,周岁前：以奶为主。,4-6,个月开始逐步合理添加辅食，尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品（可添加少量食用油）。,1,周岁后：以谷类为主食。,以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。,食物的搭配制作上要多样化,5,2025/4/28 周一,适合婴幼儿的蔬果：,深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的维生素,C,、维生素,B2,和胡萝卜素及矿物质（如钙、磷、铁、铜等）。,水果中的有机酸能促进婴幼儿的食欲，有助消化的作用。,推荐蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、圆白菜、胡萝卜、西红柿。,推荐水果：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨、芒果、木瓜。,注意：橘子易过敏，,6,个月后加,果蔬不能互相替代,6,2025/4/28 周一,2,、食物质地的选择,1,岁以内以奶为主,6,个月内最好纯母乳喂养,4-6,月开始添加辅食,7,不同月龄婴幼儿对食物质地的选择,月龄,食物质地,4-6,个月,稀糊状（米汤、菜汁、果汁、菜泥、果泥）,6-7,个月,泥状（烂粥、鱼泥、肝泥、豆腐泥、蛋羹）,8-10,个月,碎末状（稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末）,11-12,个月,碎块状（软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜）,18,个月,逐步向成人饮食过渡,3,岁,成人饮食,2025/4/28 周一,三、工作内容及方法,1,、蔬菜汁及点心制作,2,、不同月龄婴幼儿一日膳食安排,8,2025/4/28 周一,1,、果汁制作,水果选择原则：,新鲜、无裂伤、无碰伤,成熟、应季、多汁首选,9,2025/4/28 周一,橙汁,将鲜橙横切一刀,用榨汁器手工榨汁,将橙汁倒入茶漏过滤,加少许温水,(,或加点糖,),10,2025/4/28 周一,苹果汁（生）,洗净、去皮、去核,用擦子擦成丝,放入茶漏中用勺挤出汁,11,2025/4/28 周一,苹果汁（熟）,洗净、去皮、去核、切成小块,放入沸水中煮,3,分钟,碾碎、过滤、取汁,12,2025/4/28 周一,西瓜汁,将西瓜瓤放入碗中，用勺捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成,13,2025/4/28 周一,菜水的制作,新鲜蔬菜,14,2025/4/28 周一,15,2025/4/28 周一,胡萝卜水,胡萝卜洗净切成小丁,放入奶锅中，加水没过胡萝卜,煮开后换小火再煮,10,分钟，用勺压一下，感觉胡萝卜已煮软即可关火,过滤、晾凉后使用,16,2025/4/28 周一,油菜水,取两颗小油菜（约,6-7,片叶子）洗净、切碎,锅中放入,50ml,水，煮开后将碎菜放入锅中，不盖锅煮,2-3,分钟，关火,过滤，晾凉后食用,白菜、小白菜、卷心菜、芹菜亦适用,17,2025/4/28 周一,胡萝卜山楂汁,新鲜山楂,1-2,颗，胡萝卜半根。山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎萝卜放入炖锅内，加水煮沸再用小火煮,15,分钟后用纱布过滤取汁,18,2025/4/28 周一,白萝卜生梨汁,将白萝卜切丝，梨切成薄片。,将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖,10,分钟后，加入梨片再煮,5,分钟取汁即可食用,19,2025/4/28 周一,西红柿苹果汁,新鲜西红柿半个，苹果半个。,将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出,苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取,1-2,汤勺兑入西红柿汁中,20,2025/4/28 周一,婴儿点心制作,21,2025/4/28 周一,米汤,将锅内水烧开，放入淘洗干净的,200g,大米，煮开后用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用,22,2025/4/28 周一,果泥,苹果泥,洗净、去皮，用勺子慢慢刮成泥状即可食用,木瓜泥,木瓜洗净，去去籽，然后把果肉压成泥状,猕猴桃泥,猕猴桃洗净去皮去籽，果肉压成泥即可,香蕉泥,成熟香蕉，用勺子将果肉压成泥或者刮出泥,23,2025/4/28 周一,蔬菜泥,24,2025/4/28 周一,蛋黄泥,鸡蛋煮熟（以蛋黄刚好凝固为宜）,将蛋黄剥出，碾碎，用温开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀，用小勺喂给婴儿吃,优点,补铁、易消化,25,2025/4/28 周一,土豆泥,把土豆洗净削皮后放入锅内煮或蒸,煮熟后用勺子背将其碾成泥状，在加入牛奶，搅拌后煮至粘稠状,26,2025/4/28 周一,青菜泥,将适量青菜叶子洗净，加入沸水内煮约,1-2,分钟,取出菜叶用粉碎机或在铜丝网上研磨，滤出菜泥,27,2025/4/28 周一,鲜红薯泥,将红薯洗净后去皮，切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮,15,分钟，烂熟后加入白糖少许，稍煮即可,28,2025/4/28 周一,蛋黄土豆泥,蛋黄煮熟后捣碎过滤，把切碎的土豆煮软捣碎,加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上稍微加热即可。,29,2025/4/28 周一,蛋黄羹,生蛋黄,1,个加水,1-2,倍，打成蛋汁,置于刚冒气的蒸锅中，微火蒸,10,分钟即可,起锅前用筷子拨一下，看蛋羹内部是否已成形。若尚未完全凝固，可再蒸,2-3,分钟即可,注意：,忌大火猛蒸，会起泡,30,2025/4/28 周一,全蛋羹,生鸡蛋,1,个加,1,倍水，打成蛋汁，微火蒸约,10,分钟,小贴士：,待婴儿适应后可以在做蛋羹前加入香菇末、菜末、鱼泥、碎豆腐、虾末等适合相应年龄段婴幼儿的食物,1-2,种，通过这些变化来让婴幼儿保持对蛋羹的喜好。,31,2025/4/28 周一,不同月龄婴幼儿一日膳食安排,0-3,个月提倡纯母乳喂养，按需哺乳。只有当母乳不足时，才适当补充配方奶。,4,个月起可添加辅食,32,2025/4/28 周一,4-6,个月一日膳食,33,上午,6:00,母乳或配方奶,150mL,8:00,果汁或蔬菜汁,80mL,10:00,米糊,25g,，菜泥,20g,，蛋黄或鱼泥,10g,下午,13:00,母乳或配方奶,150mL,15:00,果泥或菜泥,25g,17:00,母乳或配方奶,150mL,晚上,20:00,母乳或配方奶,150mL,24:00-2:00,母乳或配方奶,150mL,2025/4/28 周一,7-12,个月一日膳食,上午,6:00,母乳或配方奶,150-200mL,9:00,母乳或配方奶,150-200mL,10:00,蛋黄,(,全蛋,)+,果汁（果泥）,12;00,鸡肝粥（肝泥,15g,）,1,小碗，碎菜,25-50g,下午,15:00,母乳或配方奶,150-200mL,16:30,果泥或菜泥,25-50g,晚上,18:00,面片，菜泥,20g,，鱼泥,25g,21:00,母乳或配方奶,150-200mL,34,2025/4/28 周一,13-18,个月一日膳食,上午,6:00,母乳或配方奶,200-250mL,8:30,炖鸡蛋（鸡蛋,1,个，植物油,5g,），苹果,100g,12:00,软饭（米,40-50g,）；,清蒸带鱼（带鱼,30g,、盐少许）；,虾皮炒青菜（虾皮,3g,、青菜,50g,、油,5g,）；,胡萝卜豆腐汤（胡萝卜,5g,、豆腐,10g,）,下午,15:00,菜肉包子,1,个（面粉,25g,、肉,10g,，青菜,10g,）芦柑,50g,18:00,软饭（米,40-50g,）；,虾仁炒豌豆（虾仁,25g,、豌豆,15g,、油,5g,）,晚上,21:00,母乳或配方奶,200-250mL,35,2025/4/28 周一,19-24,个月一日膳食,上午,8:00,配方奶,100-150mL,，花卷,25g,，鸡蛋粥,70g,10:00,酸奶,150mL,，点心,15g,12:00,软饭,50g,，,菠萝鸡丁（菠萝,20g,，鸡肉,35g,），,东坡豆腐,50g,，,紫菜汤,50g,下午,15:00,银耳小米粥,50g,，饼干,1,块，苹果,100g,18;00,鸡肝瘦肉粥（粳米,35g,，鸡肝,25g,，瘦肉,25g,），,青菜,50g,，,橘子,50g,晚上,21:00,配方奶,200mL,36,2025/4/28 周一,25-36,个月一日膳食,上午,8:00,鲜牛奶,200mL,，面包,35g,10:00,果汁,100g,，蛋糕,20g,下午,12:00,八宝粥,75g,，麻将花卷,1,个，砂锅豆腐,100g,15:00,新鲜水果,60g,，面包或番茄豆沙夹,50g,，酸奶,125mL,晚上,18:00,南瓜饭,100g,，花菜炒肉（花菜,50g,，瘦肉,50g,），番茄蛋汤（番茄,50g,，鸡蛋,25g,）,21;00,牛奶,250mL,37,2025/4/28 周一,注意：,蔬菜不能代替水果，水果汁不能代替水果。,你糊状食物是婴儿的必要食物，不是辅助食品,夏天婴幼儿的消化功能减弱，要循序渐进地增加新的品种,提供食品不要以成人是否喜欢吃为标准,38,2025/4/28 周一,第二节婴幼儿作息安排与习惯培养,39,2025/4/28 周一,学习目标,了解婴幼儿的生理特点,掌握合理安排不同月龄婴幼儿的生活内容,掌握培养婴幼儿饮食、睡眠、大小便习惯的训练方法,掌握辅助婴幼儿进餐,掌握婴幼儿按时入睡、使用餐具、使用便器的训练方法,40,2025/4/28 周一,相关知识,41,2025/4/28 周一,合理作息与婴幼儿生长发育的关系,1,、睡眠有利于婴幼儿脑细胞的发育,2,、睡眠有利于婴幼儿身高的增长,3,、保护婴幼儿神经系统的正常发育,4,、睡眠是人体精神和体力恢复的必要条件,5,、睡眠对婴幼儿的健康成长、智力及思维能力的正常发育是极为重要的。,42,2025/4/28 周一,睡眠不足导致的问题,烦躁不安,食欲不振,体重不长,抵抗力下降,易生病,43,2025/4/28 周一,44,遗传,身高,的增长,营养,生长激素,锻炼,2025/4/28 周一,生长激素,觉醒时分泌减少,睡眠时分泌明显升高,充分睡眠能够促进婴幼儿身高的增长,45,2025/4/28 周一,生长激素,促进骨骼、肌肉、结缔组织和内脏的生长,促进新陈代谢,22:00,至凌晨是分泌高峰,深睡一小时后才能达到最佳,10,岁以下儿童,20:00,睡觉最为适宜,46,2025/4/28 周一,安排一日作息的要点及注意事项,坚持按时进餐、睡眠、活动,合理安排饮食，保证营养促进生长发育，合理作息保护消化系统,注意睡眠安全，观察睡眠状态。,根据婴幼儿的不同月龄生理特点进行安排。,根据季节特点，冬季早睡；夏季晚些，午睡适当延长,动静结合、脑体结合、室内外结合,47,2025/4/28 周一,不同年龄婴幼儿的睡眠次数和时间对照表,年龄,次数,白天持续时间（,h,）,夜间持续时间（,h,）,合计,活动时间（,h,）,饮食,次数,间隔（,h,）,2-6,个月,3-4,1.5-2,8-10,14-18,1.5-2,6,3.5-4,7-12,个月,2-3,2-2.5,10,13-15,2-3,5,4,1-3,岁,1-2,1.5-2,10,12-13,3-4,3-4,4,48,注意：作息不要随意更改，以满足婴幼儿生长需要,2025/4/28 周一,良好饮食习惯的培养及注意事项,新生儿按需喂养,婴幼儿按时进食,49,2025/4/28 周一,婴幼儿,细化系统功能未发育成熟,消化能力弱,胃的容量小,生长发育迅速,每日需要营养的量较多,50,2025/4/28 周一,注意事项,进食环境不要太嘈杂，以免影响进食情绪,进食最好一次性喂饱，一次时间不要太长,不要让婴幼儿含着嘴玩,进食位置要固定，不要边走路边进食,51,2025/4/28 周一,训练婴幼儿使用餐具,要点及注意事项,52,2025/4/28 周一,使用餐具可增加其食欲，锻炼动手能力,喝配方奶时自己抱奶瓶,10,个月左右用杯子,1,岁半自己捧杯子喝,1,岁左右教婴幼儿自己吃饭,53,2025/4/28 周一,注意,进食前应先给婴幼儿洗手,餐具要安全、无毒、小巧不易摔碎,教婴幼儿吃饭时要看好婴幼儿，以免发生意外，特别是训练用筷子上,54,2025/4/28 周一,婴幼儿良好睡眠习惯的培养,良好的睡眠习惯是保证婴幼儿足够睡眠的前提,睡眠利于消除疲劳，利于脑细胞的发育,睡眠有利于婴幼儿的生长发育,55,2025/4/28 周一,婴幼儿良好“二便”习惯的培养,了解婴幼儿大小便的规律，培养婴幼儿定时大便，自己主动坐盆的良好习惯,帮助婴幼儿建立自信心,帮助婴幼儿建立健康的行为和生活方式,大脑建立一系列条件反射，提高机体的工作效率，以保证各器官良好的工作和休息,56,2025/4/28 周一,工作内容与方法,57,2025/4/28 周一,不同月龄婴幼儿一日作息安排,58,2025/4/28 周一,7-12,个月婴儿的一日作息安排参考,时间,生活安排,7,：,00-7:30,起床、喂哺,7:30-8:30,室内活动,8:30-10:30,睡眠,10:30-11:00,喂哺,11,：,00-12:00,室内或户外活动，做婴幼儿体操,12:00-14:00,睡眠,14:00-14:30,喂哺,14:30-16:30,室内活动或户外活动，做婴幼儿体操,16:30-18:00,睡眠,18:00-18:30,喂哺,18;30-19:00,室内活动,19:00-20:00,盥洗、坐盆,20:00-22:00,睡眠,22:00-22:30,喂奶,22:30-,次日,继续睡眠,59,2025/4/28 周一,13-18,个月幼儿的一日作息安排参考,时间,生活安排,7,：,00-8:00,起床、坐盆,8:00-8:30,早餐,8:30-10:00,室内或室外活动、游戏、喝奶,10:00-11:30,睡眠,11:30-12:00,午餐,12:00-14:30,午睡,14:30-15:30,午点,15:30-17:30,室内或户外活动、游戏,17:30-18:00,晚餐,18:00-20:00,室内活动,20:00-21:00,盥洗,21:00-,次日,睡眠,60,2025/4/28 周一,19-24,个月幼儿的一日作息安排参考,时间,生活安排,7,：,00-7:30,起床、坐盆、盥洗,7:30-8:00,早餐,8:00-9:00,室内活动,9:00-9:30,早点,9,：,30-11:30,室内活动或户外活动、游戏,11:30-12:00,午餐,12:00-15:00,午睡,15:00-15:30,午点,15:30-17:30,室内或户外活动、游戏,17:30-18:00,晚餐,18;00-20:00,亲子活动,20:00-21:00,盥洗、喝奶,21:00-,次日,睡觉,61,2025/4/28 周一,25-36,个月幼儿的一日作息安排参考,时间,生活安排,7,：,00-7:30,起床、坐盆、盥洗,7:30-8:00,早餐,8:00-9:00,室内活动,9:00-11:00,户外活动、游戏、喝水,11,：,00-11:30,午饭,11:30-12:00,室内活动,12:00-14:30,午睡,14:30-15:00,午点、喝奶,15:00-17:30,室内或户外活动、游戏、喝水,17:30-18:00,坐盆、洗手,18;00-18:30,晚餐,18:30-19:30,亲子活动时间,19:30-21:00,盥洗、坐盆,21:00-,次日,睡眠,62,2025/4/28 周一,婴幼儿良好饮食习惯培养,63,2025/4/28 周一,餐前准备,良好的进餐环境，保持环境安静、整洁，桌椅应适应婴幼儿的特点,餐前婴儿换尿布，提醒幼儿去小便,吃饭前避免过度兴奋或剧烈运动,在烹调食物时要做到色、香、味俱全，以刺激婴儿的食欲,餐前半小时不吃零食，以免影响婴幼儿的食量,64,2025/4/28 周一,餐前准备,定时、定点、定量喂饭，有利于营养的充分吸收,饭前洗脸、洗手、围上围嘴,饭前不处理问题，不引起婴幼儿哭闹，用温和的语言告诉婴幼儿餐具、食物及有关动作的名称,65,2025/4/28 周一,辅助进餐,婴儿要随醒随吃,给婴幼儿选择合适的餐具,与家人一起供餐，通过模仿来学习吃饭,刚开始学习小勺吃饭时，由于手的动作还不协调大人要协助正确握持，可做示范动作，让婴幼儿模仿,66,2025/4/28 周一,辅助进餐,婴幼儿开始学习吃饭时，自己只能吃几口，主要还是靠大人喂，这样可避免婴幼儿吃不饱或饭菜变凉,在练习过程中可能会洒饭到身上，育婴员要有耐心，及时处理干净，不要斥责婴幼儿,应让婴幼儿多练习自己吃饭，不要随意中止,吃饭的时间不要太长，一般,30,分钟左右，如果不,67,2025/4/28 周一,辅助进餐,想吃了或不好好吃时，可以把饭菜先收起来，等到饿了自然就会吃了,婴幼儿自己能独立吃上几口，都要及时给予鼓励，这样可以增加婴幼儿自己吃饭的信心,进餐过程要保持婴幼儿情绪愉快，专心进食，细嚼慢咽,不要边吃边玩，不挑食，不剩饭菜,68,2025/4/28 周一,辅助进食,对于挑食或偏食的婴幼儿要多讲解食物的营养对生长发育的益处，让婴幼儿乐于接受,婴幼儿拒食时要查原因，不要强喂，采取措施，保证婴幼儿吃饱,可通过讲故事、看图说话、游戏等形式教育婴幼儿学会独立吃饭的能力,一次不要给太多的食物，吃完再添加，避免浪费食物,69,2025/4/28 周一,餐后整理,餐后要擦手擦嘴,2-3,岁可独立吃饭，学习简单家务,对碗筷消毒，用流动自来水冲洗净，再煮沸消毒,10,分钟或用消毒柜消毒,70,2025/4/28 周一,婴幼儿使用餐具的训练,3-4,个月：抱奶瓶喝奶,5-6,个月：自己吃饼干,9-10,个月：捧杯喝水,1,岁半：自己拿勺吃饭,两岁以后：学用筷子吃饭,71,2025/4/28 周一,用汤匙喂食,6,个月一下：半卧位用匙喂食,7,个月以上：坐在饭桌或椅子上喂食大人示范动作,9,个月：鼓励使用汤匙（协助正确握持，多练习）,72,2025/4/28 周一,扶杯喝水,7-8,个月训练用杯子喝水,10,个月自己两手扶杯喝水，开始大人要托住杯子，杯中水量要少些,73,2025/4/28 周一,扶碗吃饭,选择婴幼儿适宜的餐具，开始交婴幼儿右手拿汤匙，左手扶碗，备两汤匙，孩子一边练习，大人一边喂,74,2025/4/28 周一,训练使用筷子,2,岁以后,幼儿专用筷子,75,大人示范动作,坚持练习,2025/4/28 周一,循序渐进 有耐心,不责怪 多鼓励多练习,76,2025/4/28 周一,培养婴幼儿的睡眠习惯,77,2025/4/28 周一,婴幼儿按时独自入睡的训练,创造适宜的睡眠环境：安静、光线柔和、,25,。,C,睡前洗脸、脚、臀或洗澡、按摩,排尿一次,1,岁前清水或淡茶水漱口；,1,岁后刷牙,换宽松、柔然的睡衣，冬天用睡袋,固定乐曲催眠,不拍、不摇、不抱、不可喂哺催眠,78,2025/4/28 周一,婴幼儿按时独自入睡的训练,睡前避免过度兴奋,到睡觉时间，把婴幼儿放在小床上，培养他独自睡觉，暂时没睡不要去逗他,79,2025/4/28 周一,注意事项,根据月龄合理安排睡眠时间和次数,婴幼儿出生后开始训练，新生儿夜间按需，切不可因喂奶将其弄醒,按时入睡，保证睡眠时间,固定时间上床、起床；睡前不做剧烈活动、不看 刺激性电视、不讲可怕故事、不玩新的玩具,80,2025/4/28 周一,注意事项,创造良好的睡眠环境,保持正确的睡眠姿势,对睡眠不安的婴幼儿要找原因，发现问题及时处理,81,2025/4/28 周一,婴幼儿大小便习惯培养的训练,82,2025/4/28 周一,婴幼儿定时大小便习惯的训练,满月后，可训练定时、定点大小便的习惯。,坐在育婴座位，让婴儿头、背紧贴自己身上，两手轻轻扶住婴儿的双腿，成蹲位，用嘘表示小便，用嗯表示大便，训练形成条件反射。,83,2025/4/28 周一,婴幼儿定时大小便习惯的训练,养成每天清晨起床后或午睡起床后或临睡前排便的习惯,8,个月左右可以开始坐便盆,1,岁半左右会用不同的方式表示排尿的需要,2,岁半左右自己排便,84,2025/4/28 周一,婴幼儿使用便器，专心排便的训练,6,个月以后可以开始练习坐盆,6-8,个月在固定的地方的便盆中进行大小便,选择安全的婴幼儿专用便盆,冬季便盆不要太凉,每次坐盆时间不宜太长，,3-5,分钟,练习坐便盆时必须由大人扶着,观察婴幼儿大小便规律,85,2025/4/28 周一,婴幼儿使用便器，专心排便的训练,坐盆时不要玩玩具或吃东西,每天坚持练习坐盆,便后立即擦干净小屁股,便后要洗手，保持良好卫生习惯,便盆要经常消毒，保持清洁,86,2025/4/28 周一,注意事项,大小便弄脏裤子时不要责怪，应提醒和引导坐盆,注意观察婴幼儿大小便信号，及时作出反应,生理成熟程度不同，控制里不同，存在个体差异,学会用动作或语言表示大小便时，及时鼓励和表扬,不喂食和玩玩具,外出不要让婴幼儿随地大小便,87,2025/4/28 周一,注意事项,要有耐心，不可长期使用尿布和穿开裆裤，任意小便，会走后，白天不用尿布,注意观察大小便情况，发现异常及时处理,掌握规律，及时提醒把大小便,2,岁后要穿整裆裤,便后要洗手,88,2025/4/28 周一,谢谢观赏,89,2025/4/28 周一,