第一节物质在水中的分散.ppt

第,6,章 溶解现象,第一节 物质在水中的分散,在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。,事例,应用,洗衣粉分散到水中,洗涤衣服,表,6,1,物质分散到水中的事例和应用,将碘分散酒精中,碘酒消毒,将奶粉、速溶咖啡分散至水中,饮用,将食盐分散在水中,配制生理盐水于医疗中,表,6,2,几种物质在水中的分散现象,实验,实验现象,高锰酸钾加入水中,食盐加入水中,蔗糖加入水中,食用油加入水中,固体溶解，变成紫红色的液体,固体溶解，变成无色透明的液体,固体溶解，变成无色透明的液体,不溶解，得到浑浊的液体,静置后,沉淀,不溶解，得到浑浊的液体,静置后,分层,泥土（或粉笔灰）加入水中,被分散物质,分散后现象,分散微粒,分散特征,高锰酸钾,溶液呈紫红色,K,+,、MnO,4,-,均一、稳定,食盐,溶液呈无色,Na,+,、Cl,-,均一、稳定,蔗糖,溶液呈无色,蔗糖分子,均一、稳定,泥土,不溶解,固体小颗粒,不均一、不稳定,植物油,液体呈浑浊,液体小液滴,不均一、不稳定,。,（,1）悬浊液：物质以,固体小颗粒,的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物,（,2）乳浊液：物质以,液体小液滴,的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物,高锰酸钾是以,钾离子和高锰酸根离子,的形式均匀分散到水中,食盐是以,钠离子和氯离子,的形式均匀分散到水中,蔗糖是以,蔗糖分子,的形式均匀分散到水中,物质以,分子,或,离子,的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的,溶解,物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液,物质的溶解过程,一、物质在水中的分散,溶液的特征：均一性、稳定性,a.,均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包,括物理性质和化学性质）完全一样。,b.,稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情,况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层,或沉淀现象。,日常生活中的溶液,不同点,共同点,举例,分散微粒,静止后,现象,分散特征,溶液,悬浊液,乳浊液,离子或分子,固体小,颗粒,液体小,液滴,不分层、不沉淀、无明显变化,产生沉淀,产生分层,均一、,稳定,不均一、不稳定,不均一、不稳定,混合物,食盐溶于水,粉笔灰放到水里,汽油放到水里,悬浊液,沉淀,不均一、不稳定,乳浊液,分层,不分离,均一、稳定,溶液,混合物,不均一、不稳定,（固体小颗粒）,（小液滴）,（分子、离子）,物质在水中的分散,1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （）,A,溶液是均一、透明的无色的液体,B,溶液是均一、稳定的混合物,C,溶液里各部分的性质是相同的,D,如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的,A,2,糖水是溶液，原因是(),A,糖水是由两种物质组成的,B,糖水是混合物,C,糖水是均一稳定的,D,蔗糖分子均匀分散在水分子中,D,3.一瓶,NaCl,溶液里各部分的性质（）,A.,上面跟下面不同,B.,完全不相同,C.,有的相同 有的不同,D.,完全相同,4下列关于溶液的说法：无色混合物化合物均一,稳定各部分性质相同，其中正确的是(),A B,C D,D,B,5把下列物质：面粉面碱植物油蔗糖高锰酸钾酒精细沙汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有,，乳浊液的有,。,6、下列叙述正确的是（）,A.,植物油溶于水中形成均一,、,稳定的乳浊液,B.,溶液是无色、均一、稳定的混合物,C.,溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物,D.,悬浊液,、,溶液,、,乳浊液都是混合物,活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。,建议1：,建议,2：,建议,3：,溶解时不断搅拌,溶解前将固体碾碎,溶解时不断加热,加快物质溶解速度的方法：,5,、小华同学欲想喝糖水，怎样使糖较快溶于水中？请你帮他想想办法：,办法一：,办法二：,办法三：,答：不断搅拌，促进粒子运动加快,答：加热升温，使粒子扩散速度加快,答：溶解前将固体糖粉碎，增大与水的接触面积,化学改变生活,爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？,洗洁精,油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以,小液滴均匀在水中形,成,乳浊液,。这种现象称为,乳化,。,洗洁精等常见乳化剂,洗洁精的乳化功能,洗洁精使植物油分散成无数,细小的液滴,，,而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。,我能进入油中,我能进入水中,我们一起努力就能把油分散到水中,1.,用洗发精洗头时，洗发精中存在_，,能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在,水中，形成_，这种现象叫_。,2.,用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。,乳化剂,乳浊液,乳化,不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液,有机溶剂,（干洗）,污渍,溶解,（,I,2,、,润滑油等,）,污渍,乳化,乳化剂,（润滑油等）,污渍,溶解,溶剂,（,NaCl、CuSO4、,NH4NO3、,等）,（水）,（洗洁精等）,（汽油、酒精）,实验,2,分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入,3,只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度,2,、将上述测得的温度记录在表,6,3,中,3,、把实验后的溶液倒入指定的容器内,活动与探究,测量的温度,/,温度的变化,(,与水相比,),水,溶解硝酸铵,溶解氯化钠,溶解氢氧化钠,表,6,3,物质溶解时的温度变化,溶解现象,在水中溶解的物质,溶解前后温度的变化,溶解过程中的热效应,硝酸铵,氯化钠,氢氧化钠,降低,基本不变,升高,吸热,不明显,放热,你的发现:,物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出,小知识,溶于水有显著吸热现象的物质：,KNO,3,、,NH,4,Cl,、,NH,4,NO,3,等,溶于水有显著放热现象的物质：,NaOH,、,KOH,、,浓H,2,SO,4,、,CaCl,2,、,Na,2,CO,3,等,冷冻混合物的组成,最低温度,/,41gNH,4,NO,3,和,100g,冰,-17,19gNH,4,Cl,和,100g,冰,-16,23gNaCl,和,100g,冰,-21,22gMgCl,2,和,100g,冰,-34,表,6,4,几种常见冷冻混合物的组成和最低温度,冷却剂,氧化钙,放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠,放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗?,不一样.前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化,1、市场上有一种,“,冷敷袋,”,，其主要成分由水和物,质,A,组成，使用时只要将水和物质,A,混合，轻轻摇晃，,就可作冰袋使用。其中物质,A,可能是,(),A,氯化钠,B,硝酸铵,C,氢氧化钠,D,氧化钙,B,2,.,向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端,的红墨水液面降低,则加入的物质是（）,A.,氢氧化钠,B.,蔗糖,C.,硝酸铵,D.,食盐,A,二、水溶液的某些性质,2,下列物质的水溶液不能导电的是,(),A,食盐,B,蔗糖,C,硫酸,D,氢氧化钠,B,水溶液的某些性质,2、水溶液的凝固点降低,1、溶液的导电性增强,3、溶液的沸点升高,有关问题：,（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？,（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？,（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？,有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用三种方法，不得直接品尝味道）,答：,分别蒸发，有固体析出的为食盐水,分别测密度，密度大的为食盐水,分别放在电路中，灯泡亮的是食盐水,讨 论,1,、溶液,:,物质溶解后形成均一、稳定的混合物。具有均一性和稳定性,2,、乳化剂具有乳化作用,3,、某些物质溶于水时会有吸热或放热的现象,4,、水溶液的性质：沸点升高、凝固点降低、导电性增强,