小学食品安全管理制度范文.docx

小学食品安全管理制度为防止学校食物中毒，进一步规范学校配餐的管理工作,保障学生安全、卫生、健康用餐，保障师生身体健康，特订本校食品安全管理一、本制度所称学校配餐服务，是指餐饮单位接受学校或者学生监护人委托，为提供学生集体午餐从事食品加工、分送等就餐服务的活动。二、学校配餐管理应当遵循“安全第一，预防为主，政府监管，企业和学校共同负责”的原则。三、学生监护人可以依据自愿原则委托学校处理学校配餐相关事务。四、学校的配餐公司是通过招标的方式选择的具有a级资质的配餐公司，并且在保健所进行备案.如需更换配餐公司，需提前一个月向保健所提前提出申请，并经过局保健所批准备案后方可与新配餐公司合作。五、学校成立配餐企业的专项工作委员会，委员会由学校校长、安全管理人员和卫生老师组成，定期对供餐单位进行检查，监督其配餐工作，保证师生的用餐安全。六、学校受学生监护人委托，与配餐企业签订配餐服务协议。配餐服务协议包括配餐企业服务标准、收费标准、收费方式、配餐场所、违约责任、服务期限、终止办法等内容.所签订的供餐协议、配餐公司卫生许可证、营业执照复印件需加盖双方单位公章后，一份留学校存档，一份上交保健所存档。七、学校财务部门对师生午餐实行代收代办制度，每月由学校财务部门代收学生和教职工的午餐费用，月底与配餐公司结账。八、学校提供配餐周转场所，协助配餐公司做好午餐管理工作。九、学校有食品卫生管理人员（有健康证）负责学校午餐配餐的管理工作，并负责将配餐留样冷藏保存四十八小时，以备追索与查验。食品卫生管理人员应当掌握食品卫生和营养的基本知识。十一、学校制定食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急预案。发生食物中毒或疑似食物中毒等突发事件的,应当按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定处理，并向卫生、教育行政部门报告。十二、学校为学生提供卫生、安全的集中用餐场所.受条件所限,须在教室用餐，分餐教师负责督促学生洗手，加强教室的消毒、通风。十三、学校主管领导定期深入午餐班级，年级组,征询午餐食用情况，并结合征询的问题及时与配餐公司进行反馈,督促配餐公司及时整改,不断提高服务质量。十四、学校由主管校长做好家长的接待、解释工作如有家长咨询或反馈午餐相关情况，主管校长做好记录并做好相关的接待、解释工作。十五、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：1. 学生的饮用水由专人负责管理。2. 提供给学生的饮用水和饮水设备必须具有卫生许可证。3. 由总务处负责，卫生室监督，每月定期做好饮水机内部消毒清洗工作。4. 要求学生每天带好自用的水杯，不得使用公共水杯。学校学门卫管理制度为了切实贯彻落实关于全力做好教育系统新冠疫情防控工作的文件精神，全力做好我校新冠疫情防控工作，确保师生身体健康、生命安全，结合我校实际特制定门卫管理制度。一、学生返校前（一）安保工作人员要研究新冠的防控知识，加强自我监管，每日监测自己体温，如实填写教职员工新冠疫情防控期间健康状况登记表，如有身体不适或体温异常情况及时上报物业管理部门及学校防控办，按程序进行下一步处理。（二）为减少门卫上下班路上感染的风险，将门卫值班岗位调整为每24小时安排两人值守。校园实行全封闭管理。（三）当班门卫务必坚守岗位，不迟到、早退，更不得擅离职守、串岗。值班期间安保人员全程佩戴罩（坚决杜绝值班期间在值班室内不戴罩叙话的现象出现），上班时做好体温监测及登记造册工作。（四）严格落实校园封闭管理制度，加强人员和车辆的出入管控，校外人员、社会车辆一律不得进入校园。教职员工和学生未经许可不得入内，因工作研究需要确需进入校园的必须由保安进行体温测试并登记，体温正常者可进入，体温不正常者应及时上报学校防控办按程序处理并做好记录。（五）负责巡查校园的同志要确保至少每两个小时巡查校园一次。（六）如遇强闯校园等紧急情况，值班人员要耐心劝阻，如不听劝阻者，值班人员要第一时间向值班领导报告并报警。二、学生返校后（一）恢复原有的门岗制度，严格执行“五个一律”，阻止不符合条件的人员进入校园。（二）继续严格落实校园封闭管理制度，加强人员和车辆的出入管控，校外人员、社会车辆一律不得进入校园。教职员工和学生进入校园的必须由保安进行体温测试并登记造册，体温正常者方可进入，体温不正常者应及时上报学校防控办按程序处理并做好记录。（三）当班门卫务必坚守岗位，不迟到、早退，更不得擅离职守，乱串岗。值班期间全程安保人员佩戴罩（坚决杜绝值班期间在值班室内不戴罩叙话的现象出现），上班时做好体温监测及登记造册。（四）负责巡查校园的人员要确保至少每一个小时巡查校园一次。（五）如遇强闯校园等紧急情况，值班人员要耐心劝阻，如不听劝阻者，值班人员要第一时间报警并向值班领导报告。学校车辆安全管理制度1. 校外车辆未经允许不得进入校园内特殊情况须经门卫同意，登记后方可进入。2. 进入校园内的所有人员，车辆都必须遵守有关交通法规和本规定。3. 各种车辆进出校门必须服从门卫执勤人员指挥，自觉接受门卫检查，骑自行车进入校门时，应在下车线下车推行。4. 各种车辆进入校园，须按规定路线，机动车进入校园后车速不超过每小时25公里严禁鸣笛，严禁超速。5. 各种车辆不得在校园内非停车区随意停放。（学校门前禁止学生停放自行车）6. 非本校机动车辆，未经允许夜间不得在校园内停放，经允许过夜停放的车辆，应在指定的地点停放，并按规定缴纳管理费。7. 校园内严禁骑车，溜车。8. 机动车辆出门要自觉接受检查，对载有货物的车辆要履行手续后方可放行。9. 经批准举办校内大型活动，主办单位应按照有关规定，安排专人指挥车辆在活动场所附近指定位置有序停放，全校性大型活动和有重要来宾出席的活动，由安全办公室同意组织安排交通和车辆管理。10. 未及批准任何单位，个人不得占道举行集会和进行体育、娱乐活动。11. 任何单位，个人不得损坏和随意拆卸、移动校内交通标志和交通设施。12. 禁止任何单位，个人随意破路短行、在路面形成堆料、占道经营及其他阻碍交通。占用路面的行为。确需占道施工，须经主管部门批准，并提前报告安全办公室。13. 校内道路施工，施工单位须在施工现场设置明显的安全警示标志。14. 对违反以上规定者，视情节给予批评教育和处罚。15. 在校园内发生的一般交通事故，由安全办公室调查处理。16. 本规定由安全办公室负责解释并监督实施。学校传染病疫情、食物中毒登记报告制度1、学校做好晨检。发现异常，立即排查。如发现传染病早期症状（发热、皮疹、腹泻、黄疸等）及时上报，并做好检查记录。2、学校对因病缺勤的学生要及时了解，追查病因及时掌握情况。3、学校对每日的消毒、通风等防控工作，进行检查落实。4、学校对防控人员、防控物资情况进行检查，确保落实到位，及时掌握情况。5、如有发现同一班一天有1例或连续2天有3名学生患病的应及时上报防治小组办公室。6、如有多名学生（3人以上）发现不明的高烧，呼吸急促、腹泻等症状时相关学部（或年级）要及时上报防治小组办公室。7、医务室应在第一时间将疑似病情的学生电话上报防治小组办公室（电话：XX）。8、办公室接到报告后，应立即上报防治领导小组组长。9、组长有权启动任何级别应急预案，小组办公室综合协调救援组、救护组在第一时间赶到现场，进行应急处理。10、医务室有权立即隔离师生，诊断排查，并对现场消毒，开窗通风。11、领导小组及时与当地医院联系，对疑似师生进行进一步诊断治疗。12、政教处、教务处、总务处应立即会同各学部对整个校园进行彻底消毒。13、防治小组办公室应该立即开展工作，深入细致调查情况，掌握第一手资料，上报领导小组。XX附：学校传染病防控领导小组组长：校长（书记）副组长：副校长、副书记成 员：各处室主任（副主任）各年级主任 各班主任保卫科宿管员防控领导小组下设办公室，由XX任办公室主任。