服装店铺仓务管理手册-服装店铺物流与仓储管理办法.doc

服装店铺仓务管理手册
服装店铺物流与仓储管理办法
（Shop Logistics Management）
全文目录
一、入货 2
1．1收货 2
1．2点货 2
1．3差额 2
二、转货 3
三、退货 5
四、次货 5
4．1场次与厂次的区别 5
4．2退次货的日期 6
4．3做次货的流程 7
4．4退货的注意事项 7
五、制服、礼品 7
5．1制服 7
5．2礼品（只有两点制服不同） 8
六、仓单的处理 8
七、执仓 9
7．4注意事项 10
八、补货 10
8．1正常补货 10
8．2加补与急补 13
九、推广与补货 14
十、盘点 18
10．1盘点的事前准备 18
10．2盘点各类表格的填写及注意事项 18
10．3盘点当天的工作流程及注意事项 21
10．4盘点后需交财务的报表 23
10．5盘点后的跟进 23
10．6盘点之----扫描器盘点 25

一间店铺内，货品是销售的命脉，有足够的货品才能做好销售，补好一盘货，令到货如轮转，是仓务最首要的任务。本手册的目的是让大家能：1）掌握仓务的工作范围2）认识仓务的要求和原则3）了解仓务各工作出的步骤及注意事项。
一、入货
1．1收货
程序如下：
*大仓来货会有一份“仓单”，上面分别注明货品总箱数及物料总箱数。
*店铺转货会有一份“出货单”跟货到铺，上面注明箱数或袋数。
*店铺应对单上的总箱数或袋数，点算清楚。
1．2点货
收到货品后，无论是大仓来货还是转货，都要开箱数大数，大数必须对应箱两旁LABEL纸的总数，如有误，要马上做差额。
1．3差额
发现有差额要重新盘一次该箱货品的明细数，找出错漏原因，并在电脑上做差额（做差额单的程序见电脑部的“前台销售系统用户查询手册”或可在店铺进行实际操作练习）
注意：大仓来货如发现正负差额超过5件以上的要先知会大仓再改动差额栏内容，低于5件的自行更改便可。

二、转货
2．1看清楚MEMO记录转货的款号、颜色、尺码、去向等内容。
2．2找齐要转走的货品，包括有后仓、货场、陈列及一些死角位置，都要看清楚，以避免走漏货。
2．3找清楚后，要将货品分箱、分款式、分尺码做细数。
2．4如转出款较多的，要将颜色归类，不能每箱里面都混杂有不同的颜色。
2．5如被转走的货品是拆了包装袋的，要先用SIZE袋将货品包好，以避免在运送过程中出现问题做成次货。
2．6填充箱前都要用纸皮间隔，以避免开箱时割烂做成次货。
2．7复查无误后便要入机（入机程序见电脑部的“前台销售系统用户手册”或在店铺中进行实际操作规程练习）
2．8入完机后，将一式两联单的一联：留店存档；另一联：用胶袋装好，对应箱头，放入箱内封箱。
2．9封箱后要写LABEL纸，一式两联，贴于箱头两侧。
LABEL纸的填写方法如下：

注：箱号可以按货品批量的多少来决定是否编写。
品牌：BALENO
去向：北糖—————下九
单号：************
款号：********
箱号：** 件数：**

2．10整批转货完成后要点清总箱数，并填写一式三联的出货签收单，填写方法如下：
三联单的使用如下：
白单：给出货店铺
红单：给收货店铺
黄单：给大仓留底

注：无论是出货方或是入货方都要保管好此单据，因为这是货品去向的依据
BALENO
出货单
发货地：填出货店铺名 日期： / /
目的地：填收货店铺名 时间：
出货原因：抽掉/转货/退货（用“√”显示原因）
总单数：叁 页数（包括此页）
箱数：用中文正楷填写
签发人：发货方的仓务或当值
收货人：收货方的仓务或当值

2．11简述转货的流程：
看MEMO →找货 →分款 →分颜色、分尺码做细数 →
入箱 →入机 →整理单据 →垫封口纸 →封箱 →
贴LABEL 纸 →填出货单 →交接
三、退货
退货的做法基本上与转货相同，只有以下两点区别之处
3．1退货不用做明细，只需点算每款货品的大数。
3．2退货每件货品必须入好胶袋，基本原则是包装与来货时一模一样。入袋的要求如下：
*从物料仓补回不同类别的胶袋。
*胶袋类别要与货品的类别相符，不要硬将货品折叠变小套进胶袋里。亦不能将太小的货品入进太大的胶袋子里，令到里面的衣服容易变乱。
*衣服要折叠整齐才可入袋。
*入袋时要找与衣服同尺码的胶袋，切忌用箱头笔在胶袋上更改尺码。
*入胶袋时要将条形码向上，方便大仓同事入机。
*入袋完毕，还要将袋口封死，确定衣服不能掉出来。
*入袋时要留意货品是否有次，次货不能当正价货品退仓。
四、次货
4．1场次与厂次的区别
*场次：由于同事或顾客的不慎而做成人为性的损坏，或由于陈列摆放的时间太长而做成损坏的货品称为场次。
例如：开箱割烂、汽水迹、污迹等。
*厂次：厂次是由于出厂检验未过关
例如：布次、有针孔、拉链坏等。
4．2退次货的日期
*场次：每月28----31日 *厂次：每月13----16日

店号：店铺代号 日期：当天日期
姓名：做次货人 工号：做次货人
款号：货品代号
次点：是场次或厂次，次的部位，做成次货的原因
制单人：做货人签名
权限人：当值签名
*分开厂次、场次
*找出次点、用箱头标识
*次货原因表的填写
*填写次货原因汇总表（见附件）
4．3做次货的流程

4．4退货的注意事项
*如退场次时碰上每月的盘点，那么就要等到盘完点的第二天才可退货。
*退货时要分清是厂次还是场次，不能搞乱，否则会加重退货组同事的工作量。
*退场次时应检查货品是否可以补救，例如：有污迹应先试洗一下，有爆线应先让阿姨补一下，确实不能补救的才做次货退仓。
五、制服、礼品
5．1制服
*由店铺的仓务或当值签发
*申领制服要填写“员工制服/礼品登记表”，表上必须要有员工的亲笔签名方能生效。
*仓务或当值发出制服后要在制服的洗水标记上签上自己的姓名。
*员工领到制服后要找IC或保安在洗水标记上盖上鲸鱼印章，才能正式成为制服。
*将制服登记表内容入机，店号是DZZ1。
*入机后将电脑单钉在表上，交给品牌经理签名后再转交财务确认。

5．2礼品（只有两点制服不同）
*店号入DZZ2
*不用盖鲸鱼印章
六、仓单的处理
6．1每间店铺应设立出入货部，大店如出入货数量较多的可再细分，例如：分区设立等。
6．2出入货部是用来反映店铺对仓单的跟随进情况，部内应设立以下基本项目：

单号
款号
箱号
件数
入机人/收货人
差额单NO
单据确认人
对单人
6．3每天收到来货后，都应当天将仓单登记入部。
6．4每天早上SEND数后，店铺会收到一张当天的“店铺单据汇总表”这张表是提供给仓务对单使用的，让店铺更加清晰每天出入货情况。
6．5当天单据当天对清，不能留隔日，发现问题可马上跟进。
6．6盘点前一定要确认所有单据，并留意是否有在途货，保证盘点的准确性。
七、执仓
7．1分类别----先分男装区、女装区、再分裤、T恤、恤衫、配衬、毛衣、布绒等区域。
7．2分款----按款号分色分码摆放，并用标识标明款号。
7．3箱头----将滞销货品及货量较多的货品、次货等分色分码放好，箱面注明其内容。
7．4注意事项
*款式相近的货品最好分开摆放
*应尽量减少后仓库存，不设箱头
*要用大胶袋将货品一栋栋入好才上架
*皮带、雨伞要挂起，以免产生次货
*保持货仓清洁，合理利用位置
八、补货
8．1正常补货
按照一定的标准及规定的时间补充店铺货品
8．1．1补货的公式
补货数=铺场数+预估销售数+周转数-后仓库存数
铺场数：有规限性的标准（见采购部出的各类货品店铺铺货标准）
预估销售数/周转数：这是一个预估的销售数，会通过闲晒日/节假日/推广/摆货模式等实际因素而决定。
8．1．2手补的种类
*手补：按照一定的标准，并根据自己店铺销售的实际情况，预估其销售量，作出货品的补充。
*一补一：按照店铺销售的实际情况，加上可变的因素，预估一个较为安全的周转天数库存作为店铺不变的库存后，店铺每天只需要用重销售补货（即买一件补一件）
8．1．3补货的要求
*必须清楚店铺所有货品款号/颜色/尺码
*清晰每款货品的铺场标准/摆位
*清晰店铺前十大货品及每日每周的销售情况
*清晰每周三十大大仓的返货情况
*清晰店铺的库存包括后仓/货场
*清晰大仓每天最准确的库存（看大仓仓存报表按SHIFT+F1有显示该库存的日期）
*会用电脑看有关的货务报表及用电脑补货
8．1．4补货的技巧
*通过对大仓/店铺及返货情况的了解，并利用昨天/当天的十大只作为补货的依据。
*要多看大仓库存，有可能会出现大仓已返销货，但采购部未通知店铺；或之前已有返货期，推迟了返的货品出现。
*大铺前二十大，细铺前十大的货品必需货量充足，并按销售KEEP定的后仓库存，其余的货品只需够铺场便可。
*补货前可要求同事帮忙写缺码纸以方便对货场实际缺码的了解。
*收到缺码纸后可先做一次全场分货以方便对后仓库存的了解。
*对大仓已经断码的货品，可适当手补其它码回来补充货场高度。
*对货品缺的码数手补时可用不间断形式补货，以防有本项目第二点的情况出现。
*缺码的货品可要求采购部将货品集中，亦可自己利用销售的数量多与少与其它店铺沟通，作店铺之间转货（简称CON货）。
*计算闲日与周六日的生意升跃幅，按幅度周五应补大六日卖的货品，相反周日应相应减少手补的数量。
*每份手补返货后，要知道有什么货品有返，什么货品无返，是否大仓已经断码，或是大仓漏执，要找出原因并作进一步的跟进。
8．2加补与急补
8．2．1加补：当天手补完毕SEND数后，才发现因某些原因导致货品货量不足而需要马上再补货的，称为加补。
*有可能导致发生加补的原因：
A．仓务手补时疏忽大意，漏补一些重要货品，补货后才发现。
B．过了手补时间才收到采购部的减价通告。
C．大客数货，清走了大量的现有库存。
D．天气突变，例如下大雨，雨伞全部卖光，需要再补。
8．2．2急补：早上开铺或在当天销售过程中因某些原因导致货品货量不足而需要马上补货，即当天补货当天返的，称为急补（急补要向品牌主管申请，再由品牌主管致电大仓确认）
*有可能导致发生急补的原因：
A．仓务手补时疏忽大意，漏补了一些重要货品，开铺时才发现。
B．采购部通告，某款货品减价，即时生效。
C．大客数货，店铺没有足够的库存，而客人又需要马上提货的
D．某些新货，推广或减价货品销售超出预算，反应奇好，店铺库存不足以支持其销售量。
E．天气突变，例如雨伞销售奇好，其货量的多少能直接影响当天生意。
提醒：加补与急补只是提供给大家的一个补救的方法，并不代表因为有这两种方法的存在而在手补时可以疏忽大意，因为人为的疏忽，就算有补救的方法，或多或少都一定会造成损失，请仓务和当值都要切记。
九、推广与补货
9．4推广预估货量及补货
推广前预估货量：
铺场数量+陈列数量+预第一天销售数量+适当后仓库存
（注：以下补货量的预估，只是针对每一天的销售量作举例）
9．4．1重点推广
例：88311003做HIGHLIGHT推广
预估该货品的销售占比 15%预×估当天销售额定20000元=3000元
用该占比销售额除以零售价 3000元÷120元/条=25条
9．4．2折扣推广/大减价推广/大型推广
有销售记录----预估升幅（同期对比升1~3倍）
无销售记录----预估占比销售额除以推广价
9．4．3赠品推广
买满多少钱送某礼品 例：买满168元送手表
预估有推广销售额 50000元
预估送出销售额占总销售额比例 50%
用该占比销售额除以需买满之金额 =50000×50%÷168元=148只手表
9．4．4买任何货品+多少钱换某礼品
例：买任何货品+88元换手表
预估推广时总货品的销售数量 50件
预估送出销售占总销售比例 30%
礼品订数 50件×30%=15只
9．5推广的计算公式

9．5．1重点推广/折扣推广/大减价推广/大型推广
件数升幅=（推广后销售件数-推广前销售件数）÷推广前销售件数
毛利率升幅=（推广后毛利率-推广前毛利率）÷推广前毛利
销售金额升幅=（推广后销售金额-推广前销售金额）÷推广应用前销售金额
备注：对比数据必须为同期的对比

9．5．2赠品推广
买满多少钱送某礼品
以金额占比计算成功率=（送出礼品数×需买满之金额）÷总销售额
以单数占比计算成功率=送出礼品数÷总销售单数
另要对比推广前及推广后的每单金额、每单件数、每件金额之升幅

买任何货品+多少钱换购某礼品
以件数占比计算成功率=换购礼品数÷（总销售件数-换购礼品数）
以单数占经计算成功率=换购礼品数÷总销售数

9．6推广的步骤
时段
推广前
推广中
推广后
通

告
1． 推广时间
2． 参与推广的货品款号、价钱、颜色、尺码
3． 推广种类、目的
4． 推广要求
5． 推广的物料
1． 推广货品的变动（因缺码或销售）
2． 推广时间变动
3． 大围店铺的销售成绩
1． 推广货品之后的价格、货品去向
2． 礼品（保修期的顾客退换）
货

品
1． 补货方式（分货、自补）
2． 返货情况，大仓库存、自身库存
3． 根据预估销售+摆位+陈列+铺场数，补足货量
1． 大仓返货情况
2． 手补返货准确率
3． 缺码反应（CON货或找替代货品）
4． 货场齐码情况
5． 其它店铺的库存情况
1． 视去向部署整理货品
2． 保留合理的库存
摆

位
1． 根据推广种类及参考之前销售+预估销售、SET场区
2． 推广货品应摆头档
3． 配合货架运用营造推广气氛
1． 视销售而转变
2． 计算货架销售占比、销售件数
3． 参考其它店铺销售好的摆放模式
1． 收细摆位
2． 重新SET场区图
陈列

方式
1． 熟悉运用陈列物料
2． 视推广种类设计陈列方式
3． 头档（风车、模特、海报、吊旗、TREE、流水台）摆大推广货品
1． 检讨陈列气氛是否足够、用尽物料
2． 参考其它店铺的陈列方式
3． 陈列货品要留意其断色、断码、挂装的反应
陈列物料的处理，根据新的场图改变陈列方式
预估

销售
1． 参考以前的销售、摆位
2． 推广目的
3． 预估销售占比、成功率
4． 利润率、销售金额的上升幅度（销售件数）
1．对比预估销售、修改推广的货品、时间（采购部）

销售技巧/游戏
1． 培训同工推广货品的销售技巧（卖点/价格）
2． 激励士气、游戏提高个人销售额
3． 人手
1． 开B分析推广成绩
2． 选择、分离更好的销售技巧
3． 游戏成绩
鼓励成绩较差或较好的组别
总结成绩，表场成绩好的级别或个人
成

绩
SET推广时段每日目标，推广货品每日每人目标
同期对比（推广前、后）
1． 销售额
2． 件数、金额升幅、占比
3． 推广成功率
4． 摆位（销售面积）与销售金额是否成比例
5． 毛利率是否达标
推广期总结，对比预估销售，计算生意升幅、占比、销售数量、库存量、毛利率、成功率

十、盘点
10．1盘点的事前准备
*盘点用品的准备：
盘点表的预算、盘点对照表、盘点表使用情况表、区位纸、透明胶、笔、计算机、垫板等
*绘制场区图、包括后仓及货场
*可将没有出货售买的货品先装箱盘好（例如：次货等），可减少盘点当天的工作量
*停止补货、转货、退仓（留意具体时间安排，如有特殊情况应通知财务部）
*核对电脑出入货
*编好更表，安排人手
10．2盘点各类表格的填写及注意事项
10．21盘点表的填写及注意事项
*盘点表一式三联，白单、蓝单：交财务；黄单：店铺留底。
*填写盘点单上每一项内容时都要顶左格，要用正楷（特别是签名），书写要清晰。
*盘点单上位置号，与对照表上的区位及场区图上的货架代号，必须一致（以下简称区位）
*填写出现错误时，只可用一条横线划掉，并在一旁写上正确的内容，然后签上名（例如：25 23陈大文）
*盘点单填写出现错误太大，不能再改时，应将单作废开新单使用。

*盘点单出现有作废及空单时，应在单上打上“×”并写上“作废”“空单”字样，并要三联齐全。
*填写时最好用圆珠笔，并要用力一点，这样才能保证第二及第三联的清晰度。
*填写盘点单时，要用垫板隔开，以避免过底到下一份的单上。
*盘点单填写完货架内容后还有空白时，应在空白处画上“S”以作识别。
*盘点完一个货架后，将计算后的总件数写在盘点单字右上角处。
要将盘物料及盘货品的单分开使用，不能同一叠单用来盘物料，又用来盘货品。
*每次盘点用来盘货品的盘点单，必须是顺NO（旧的盘点单不能再用）这样在对单时可减少很多工作量。
10．2．2盘点对照表的填写及注意事项

盘点对照表
日期：填盘点日期 店名：填中文正楷 页数：对照表总页数
区位
单号
总页数
总件数
盘点人
复核人
入机人
备注
填写对应场区上每一个货架的代号（即盘点单上的位置号）
*由仓务在盘点前填写
*填写每个位置预估所需的总单数
*由仓务在盘点前预估填写
壹
填写盘点单上的总件数
盘点人签名
复核人签名
入机人签名
*如有作废单、空单在此注明
*如区们有加单时亦要在此注明

10．2．3盘点使用情况表的填写及注意事项
填中文正楷店 盘点使用情况表
日期：填盘点日期
领用起止号
已使用号码
作废号码
未使用号码
备注
在盘点前填写本次盘点，所预估盘点单的起止号
盘点后填写本次盘点真正用于盘点货物的所有号码
作废单及空单号
领用起止写中多余未使用的号码
需特别注明的地方
10．2．3区位纸的填写及注意事项
*要与盘点单的位置号及货架代号一致。
*要有方向箭头批示盘点方向顺序。
10．2．4场区图的绘制及注意事项
*画场区图时要用直尺及圆规，要干净、整齐、清晰，不能只用一张白纸乱画一通便算交货。
*画场区时要清晰标准位置，例如：门口、试衣室、收银台等。
*要清晰显示货场的每一件家私、不能有遗漏（否则会出现漏盘）
*每一类的家私要用不同的代号作区分，并在场区旁的空白处汇总说明这是什么，共有多少。
10．3盘点当天的工作流程及注意事项
*找熟手同事先盘所有不会再变动的陈列货品（所有的全身及单身模特的着装）
*贴好全场的区位纸及盘点单。
*开B，由盘点负责人主持，告知工作的内容及其注意事项。
*盘点人、复核人每点完一个货架都必须马上填写“盘点对照表、让负责人都清晰掌握盘点进度。
*盘点完毕后，盘点单由负责人统一回收，以方便将盘点单顺NO。

*将盘点数入机（入机操作见电脑部的“前台销售系统用户查询手册”）
*入完机后，要核对电脑上的单号与对照表上的单号是否一致。
*核对无误后，便要打印“盘点单号汇总”表及“盘点款号汇总”表。
*将“盘点款号汇总”上的数与更新后的店铺库存数核对一次，有问题马上跟进。
*问题跟进完毕后，要重新再打“盘点单号汇总”及“盘点款号汇总”。
*确认一切无误后，做“送盘点更新”。
*更新完毕后，致电电脑部，确认电脑部已收到盘点资料。
*整理好要交财务的一切报表。
10．4盘点后需交财务的报表
*盘点表白单及蓝单
*盘点对照表
*场区图（包括货场后仓）
*盘点报表（款号/单号汇总）
*出入货（每年3、11月的年终盘点要加交盘点前后五单的出货及入货）。
10．5盘点后的跟进
*财务盘点结果公布后，如出入太大的，应重查与错误有关的所有单据，并在规定时限内递交“盘点失货调整表”让财务更改数据。
10．6盘点之----扫描器盘点
10．6．1事前准备
*与之前的相同，但盘点单预备的量可减少，一个货架不用分上下层，只需用一张盘点单便可。
10．6．2盘点单的填写
*除不用填写款号颜色外，其余的与之前相同。
*特别注意：入机后入机人一定要签名，因为不用打电脑单，签名便是已入机的确认。
10．6．3盘点的要求
*在每个货架上都必须有方向纸标识起点。
*盘点的时候是以栋数为单位，每一支独立的挂装（包括长通、象鼻、单支勾）都可看作一栋，鞋是以五合为一栋。
*盘点人只需数每一栋的大数，数完后，按顺序将每栋的大数分别写在盘点单的件数栏上（盘点单上的行号便等于货架上货品的顺序号）
*盘点人数完数，还要将每一栋的件数不断地累计下来，待入机人确认无误后，便将累计数字写在备注栏上。
*盘点人数完数后，便一栋一栋地交给入机人入机，入完一栋后，入机人会将电脑上显示的总数报给盘点人，确认无误后，才可盘下一栋，如数字有出入，便要马上找出原因，更正后再继续盘。
*盘完的栋数，应将那一栋的衣领向外摆放，以方便盘点人一眼便看出盘点的进度。

*如果你每一栋的衣服都是叠好SIZE的，特别细铺应注意：入机前应将每栋反转再开始入机，这样才不会将你已经叠好的货品搞乱。
10．6．4盘点的运用
*圣诞树：将方向纸贴在开始盘点的那一栋上面按方向纸的批示，顺时针开始盘，盘完一层再一层，盘完一栋再一栋。
*高架、流水台：
无论挂装在上面或是下面，都必须先盘挂装，再盘叠装。
盘叠半装时按方向指示为起点，由上至下，由左至右盘点。
如果高架离电脑台太远，可将一组流水台的货品装箱，腾出流水台作为运输工具，最后再盘此流水台货品。
在转移高架货品时应注意不要乱，高架的第一栋应对应流水台的第一栋，如此类推。
*要以五盒为一栋盘点，入机时应注意不要只看鞋盒面的条形码，要以鞋上面的条形码为准，因为经常会是表里不一的。
*六角架：以方向纸位置为起点，然后顺时针开始盘，盘完一面再一面。
10．6．5注意事项
*入机前先按F1切换盘点扫描入机程序。
*扫描器不能停留条形码太久，否则电脑会自动重复上一行内容。
*不能乱碰键盘上的任何键，否则会不断重复上一行的内容。