安全教育主题班会教案《食品安全》.docx

安全教育主题班会教案《食品安全》
活动内容：
学习一些食品安全等知识。
活动要求：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别， 使学生安全、健康成长。
活动过程：
一、谈话引入
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护， 似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和 小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注 意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入。
2、路边饮食、零食拒入，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉 红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、 熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;
蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨 食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有 商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能 买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易变质，一旦不注意易发生食 品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫 生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个 橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增 强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心、率加快等），应尽快将中毒病人送 往附近医院救治。
四、食品安全问题知识竞赛
1、绿色食品指什么食品（c）
a，蔬菜和水果
b，绿颜色的食品
c,安全无污染食品
旗有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃（a）
a,豆腐和菠菜
b，葡萄和苹果
c，面包和牛奶
d，馒头和豆浆
3、发霉的花生能吃吗？（不能）
4、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
5、方便面是不是可以作为主食？（不是）
6、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
7、能空腹喝牛奶吗？（不能）
8、餐厅，饭店使用一次性筷子，塑料餐具利弊。（辩论题）
答:利：卫生，不易传染各种疾病。弊:塑料餐具不易处理，造成”白 色污染”，一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生 态环境。
结论:弊大于利，应停止使用。
五、小结
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食 品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在 享受零食时记住要吃安全放心的食品。