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SAP零售行业解决方案概览
SAP 高级猜测及补货

SAP 高级猜测及补货是针对零售的一个具体应用程序， 是基于“SAP供应链管理〞的应用程序。 它支持零售在以下商业场景中的猜测及补货的全流程：

n 门店补货 n DC补货 n DC补货－和门店完全集成
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SAP 高级猜测及补货- 目标

降低在DC和门店的过多库存
减少DC和门店的库存不够状况 通过在DC和门店提供全自动化补货计划， 来消除的不必要的手 工流程 通过有效的分析增加供应链的透明度

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SAP 高级猜测及补货– 业务流程

此业务场景是针对短期计划，并容许针对每一个具体的产 品和地点的。 SAP FR 是在天天的执行层面处理供应链流程的。 此业务流程主要关注于具有以下属性的商品:
n

可再定货的商品，有着可衡量的重复的历史销售数据， 并且其商品可以有一个供应商有规则地送货 补货时间不长的商品

n

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临时因素猜测及必须求影响参数

临时因素猜测： • 基于影响参数 • 临时分析评估影响 • 自我调节模型 必须求影响参数〔DIF〕： 必须求影响参数是指外部的事件显著地影响着销售或某个单品 的必须求， 例如：
• • • • • • •
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公众假期，如春节或劳作节 学校假期 促销 调价 本地节日，如运动会 反常的天气， 如台风或酷暑 一家DC支持的门店数量

必须求影响参数〔DIF〕 随时间的演变

销售

价格

促销

春节
劳作节 母亲节

国庆
圣诞节

Past
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Present

Future从销售到必须求
SAP 零售系 统或其它ERP 系统
相关数据的输 入
主数据 销售

SAP FR
库存
必须求影 响参数

SAP

智能分析
未定的 定单

供应链的生命周 期特征 猜测及必须求计算

补货数量优化

例外处理

定单建议的审批管理 从定单建议到订货 的自动确认 手动补货 分析

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SAP零售解决方案全图
供应商 计划 商品管理 采购 分配 销售 客户

商品计划管理 必须求模拟和猜测 商品、分类和空间计划与优化 零售价格和收入管理 促销计划和管理
采购管理 供应商关系管理 外贸 采购订单管理 自有品牌管理 供应链管理 多渠道的订单管理 补货和库存优化 库存管理 仓库管理 运输管理 供应链可视性和跟踪 客户销售和服务 POS 门店管理 目录销售管理 网上销售 呼叫中心 多渠道客户服务 客户数据管理和参数文件 多渠道的客户忠诚度管理 企业管理和支持
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配送中心的内向收货处理
4
配送中心的过账 distribution center
Post goods in

oods Receipt: Alternatives and Process

供应商 Vendor Vendor
Rough GR 粗收货

Distribution Center Distribution Center 配送中心
0001 0002 0003

GR 收货

存储地点 Storage 〔存储类型〕 location
(stock type)

WM

Putaway 上货架

Storage 存储单元 bin
ã SAP AG 2003
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收货：影响
4
前续凭证
采购订单 Vendor ...

配送中心的过账

商品主数据 采购订单更新

价值与数量 更新

收货过账
会计凭证 商品凭证

自动发送 信息 给订货员 〔可选〕 打印输出 〔可选〕 仓库系统 转储必须求 〔如果启用 WM功能〕 © SAP 2007 / Page 60

收货单

交易凭证

WM

更新库存和 消耗科目

商品分配
4
计划
总部 Headquarters
TO 45... TO 45... Vendor DC: Sales order Vendor DC: R300 Vendor DC: R300 R300

集中采购订单 或分配表
TO 45... Vendor: R3000

创建集中采购订单 并发送给供应商

TO 45... TO 45... Vendor DC: Stock transport Vendor DC: R300 order R300 Vendor DC: R300

TO 45... Vendor: R3001

分配

发货凭证
处理
配送中心 Distribution Center 收货

采购凭证

发货

直流〔越栈配货〕 直通〔分包转运〕
ã SAP AG 2003
© SAP 2007 / Page 61商品分配处理
6
集中订单 或分配表
总部 Headquarters 分配商品，和发货过账

收货：调整商品数量 处理程序 直流 收货驱动 的直通 商品驱动 的直通
配送中心 Distribution Center

上架

外向交货

外向交货 检配

分配订单

外向交货 发货
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零售行业解决方案介绍 零售行业 – 商品计划管理 零售行业 – 采购管理 零售行业 – 供应链管理 零售行业 – 客户销售和服务管理

SAP零售解决方案全图
供应商 计划 商品管理 采购 分配 销售 客户

商品计划管理 必须求模拟和猜测 商品、分类和空间计划与优化 零售价格和收入管理 促销计划和管理
采购管理 供应商关系管理 外贸 采购订单管理 自有品牌管理 供应链管理 多渠道的订单管理 补货和库存优化 库存管理 仓库管理 运输管理 供应链可视性和跟踪 客户销售和服务 POS 门店管理 目录销售管理 网上销售 呼叫中心 多渠道客户服务 客户数据管理和参数文件 多渠道的客户忠诚度管理 企业管理和支持
© SAP 2007 / Page 64

门店营运

门店商品管理 SAP 零售门店提供一系列功能的完整的门店管理系统：作为多渠道策略与中央零售 系统的集成的一部分的门店流程优化，例如班次计划和补货控制；使用移动设备执 行库存盘点；链接POS 系统到SAP 零售；在所有门店中所有流程的快速数据访 问； 店内客户关系管理 在食品零售中，门店层面的食品生产流程变的越来越重要。系统提供快速，易用并 灵活的解决方案。此方案包括生产计划，采购，配方管理，生产成本，销售，和食 品以及原料的补货等。 劳作力管理 SAP 多站点劳作力布暑提供满足当前现代零售环境的员工计划和调度。SAP 多站点 劳作力布暑利用执行创建优化员工调度.

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SAP零售解决方案的门店管理

门店商品管理

门店连接管理

门店分析管理

© SAP 2007 / Page 66SAP ERP 中的零售门店

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零售门店连接
3
为门店订单创建后续凭证

SAP 零售门店
ITS 服务器
IDES Smart Retailer IDES Smart RetailerInc. Inc.

采购活动 库存管理 销售 主数据维护 评估

前晚:
每柜台的销售 出纳统计

POS 服务器
转换器

前晚:
商品与价格 EAN

供应商

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门店订单与后续流程

供应商

配送中心

配送中心

配送中心 SAP 零售门店

门店 门 店订单

客户

采购申请

库存转储单

销售订单

给外部供应党的采购订单

外向交货单

外向交货单

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SAP零售解决方案的门店管理

门店商品管理

门店连接管理

门店分析管理

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链接一个门店到SAP

SAP Retail ALE/EDI 介质文档 (IDoc)

转换
总部 通讯

SAP Retail (远程访问〕
POS 服务器

门店

© SAP 2007 / Page 71POS 导出处理

POS 导出处理

商品信息 价格变更 促销

POS 接口 POS 数据电子传输 〔POS 转换器〕 POS SERVER

门店
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商品 数据

POS 的付款流程

Smart 商店－北京 收银员 12 11/05/2006 5 2 1 2 酸奶 方便面 大米 牛肉 3.45 2.38 9.79 26.87 …………

谢谢惠顾

© SAP 2007 / Page 73

POS 导入处理

POS 导入处理

库存更新

POS 接口 POS 数据电子传输 〔POS 转换器〕 POS SERVER

支付数据到财务科目的传输 〔例如，信用卡，会员卡，现 金销售〕

POS 销售数据
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SAP零售解决方案的门店管理

门店商品管理

门店连接管理

门店分析管理

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POS 数据管理

§ §
§

是业务信息仓库的集成组件〔SAP BW)；
是BW中业务内容(Business Content) 的一 部分； 是由POS导入引擎〔PIPE〕和相应的POS分 析组成；

§

高效的POS数据上传和分析能力

© SAP 2007 / Page 76零售中的利润中心分析 (0RT_RTL)

§

零售行业利润中心分析是基于门店作为一个利润中心和分配给它的成本中心； 可以描述期间会计和销售会计成本； 零售行业利润中心分析是对门店的利润中心会计，合适对零售公司尤其是多门 店的零售公司的必须求；

§

§

§

零售行业利润中心分析是灵活易用的解决方案
使用零售总账管理可以大量的缩减系统中数据

§

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POS 分析 ：内容查询

MultiCube 库存/商品/日
(0RPA_MC01)

Sales Controlling to Day (0RPA_MC01_Q0001)

Overview of Tops and Flops (0RPA_MC02_Q0001) MultiCube 库存/商品/周
(0RPA_MC02)

Store Comparison Over Serveral Weeks
(0RPA_MC02_Q0002)

MultiCube 库存/商品/月
(0RPA_MC03)

Returns in different Stores (0RPA_MC03_Q0003) Compare Calendar Months with Previous Year (0RPA_MC03_Q0002) Returns in a Store (0RPA_MC03_Q0001)

MultiCube 事件
(0RPA_MC04)

Compare several Years on base day
(0RPA_MC04_Q0001)

Cash Removed from POS (0RPA_MC05_Q0014) MultiCube 出纳统计
(0RPA_MC05)

Cashier Productivity (0RPA_MC05_Q0011) POS Accounting (0RPA_MC05_Q0010) POS Receipt Cancellations (0RPA_MC05_Q0002)

MultiCube 收据
(0RPA_BON)
© SAP 2007 / Page 78

Analysis of shopping basket
(0RPA_MBON_Q0001)

SAP零售解决方案全图
供应商 计划 商品管理 采购 分配 销售 客户

商品计划管理 必须求模拟和猜测 商品、分类和空间计划与优化 零售价格和收入管理 促销计划和管理
采购管理 供应商关系管理 外贸 采购订单管理 自有品牌管理 供应链管理 多渠道的订单管理 补货和库存优化 库存管理 仓库管理 运输管理 供应链可视性和跟踪 客户销售和服务 POS 门店管理 目录销售管理 网上销售 呼叫中心 多渠道客户服务 客户数据管理和参数文件 多渠道的客户忠诚度管理 企业管理和支持
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客户忠诚度管理

多渠道客户分析

会员卡管理 会员卡管理场景包括管理会员卡和会员账号流程。

活动管理
活动管理包括关于市场活动的制定，执行，协同，优化，和监控。

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会员卡管理

BW中的计算结构 客户社情会员卡〔门店， ，互联网〕

在CRM中目标组被分配 到市场活动并被执行

测算结果

提交会员卡请求
CRM中客户主数据维护， 并复制到BW〔带客户属 性的申请表魔板〕

执行市场活动
维护客户 主数据

分段并建立目标 组
识别POS客户
分段构建器访问销售数据并在 CRM中创建目标组

POS 销售

POS数据上传 到BW

客户使用会员卡购买商品

一旦CRM中客户数据是可用的，客户销售交易数据 和主数据就可以进行自动匹配

POS销售交易数据上传导BW数 据仓库

© SAP 2007 / Page 81会员忠诚营销

数据仓库 (SAP BW)

CRM (mySAP CRM)

报告

市场活动：
客户销售

-分割 -计划

POS

销售数据

数据
活动, 销售订单

-执行

客户ID

业务 合作伙伴

© SAP 2007 / Page 82

SAP 零售行业解决方案全图
零售核心业务 商品管理 商品分类计划 主数据管理 定价管理 促销管理

分销网络计划 供应链管理

猜测及补货

分配

供应商关系管理

供应链分析

采购和订单管理

库存管理

仓储管理

运输管理

进口采购

门店管理

店内营运管理

店内财务

营运员工管理

POS数据管理

客户关系管理

市场营销

多渠道支持

多渠道销售

客户服务

企业管理层面 战略及分析 企业战略管理 财务会计 财务分析 管理会计 运作分析 公司治理 人力资源分析 财务供应链管理

财务管理 人力资源管理 支持业务
© SAP 2007 / Page 83

员工业绩管理 差旅管理

员工事务管理 报酬管理

人力资源管理服务 固定资产管理

劳作力配置 贸易管理

谢谢
欢迎您走进 SAP 世界