KTV经理工作流程规范.docx

KTV经理工作流程规范

KTV经理工作流程规范之相关制度和职责，ktv经理工作流程(1)上班(营业前:l9:00~20:00)。①19:00上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营②查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚状况。③参加公司行政例会及汇报本...
ktv经理工作流程
(1)上班(营业前:l9:00~20:00)。
①19:00上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营
②查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚状况。
③参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作,听取公司指示、通知、及 时记录。
(2)部门例会(20:00~20:15)。
①点名及检查员工仪容、仪表是否合格,是否带齐工作所需用品(工作 包、喷Kl剂、笔、日记本、'AM、开瓶器),以及佩戴工牌等。
②员工例会传达公司例会精神,总结处理前工作Et发生的问题、交代员 工注意事项及宣布奖罚事宜。
(3)准备工作(20:15~20:30)。
①排房,做好合理的分配、分组工作,要求各自负责的看房服务员迅速 搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作)。
②与主任开会,总结上一工作日发生的问题及处理解决,划分各组负责 区域的房间。
③巡查服务员的房间准备工作状况,对准备工作未做好的房间,要及时4D 督导或处罚。需要协调其他部门解决的问题,迅速找负责人协调解决,处理不了的上报区域副总经理。
(4)迎接服务工作(20:30以后)。
①了解员工站位状况,发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的,要给 予警告或处罚。
②热情有礼地迎候客人光临,客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。
③主动、礼貌问候客人,及时安alqF.务员进房服务。
④中途巡视各房区,及时督导客务主任、服务员服务质量,及时了解客人消费状况,及时做好相关的配送工作。
⑤对服务态度不好或违纪的员工,及时做好奖罚工作,协调好楼面各项配合工作,假设碰到客人投诉,应认真处理及时上报,不得拖延。
(5)收尾工作。
①客人要求埋单时,假设需经理打折,应依据客人消费状况做适当处理。
在客人结算时,要了解现场,观察客人情绪,如遇不开心的客人,要特别小②客人离去时,尽量能够热情地欢送客人至电梯口,礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。
③观察本组工作人员状况,如有醉酒等特别状况,应及时做好妥善处理或上报。
④检查房间状况,做好工作日记,下班。