工厂卫生管理制度--修改.doc

广东雅可波罗橱柜有限公司
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工厂现场卫生管理制度
一、工厂办公室卫生管理制度
1、 办公楼梯、走廊、卫生间地面每日至少拖四遍，要求光亮、无杂物、无污渍、无水迹、无痰渍.
2、 卫生间各种卫生设施、洁具保持干净，无污渍、无水锈、 无异臭。
3、 楼梯扶手及消防设施、信箱等无浮土、无油渍,镜面明亮无水印、墙角无蜘蛛网。
4、 每日小清扫、每周大清扫，平时注意保洁，要求做到无纸屑、无落叶、无烟头、无杂物、无积雪。
5、 死角及垃圾房处，无论春夏秋冬应定期喷洒消毒液.
工厂办公室卫生检查评比表
序号
项目
检查标准
配分
本次得分
1
办公桌、文件柜、茶水柜、茶几
1、办公桌、文件柜、茶水柜、茶几擦拭干净，无灰尘、污垢。
4

2、办公桌、文件夹等资料物品用具摆放整齐.
4

3、电脑、打印机无灰尘。
3

4、办公桌椅、文件柜物品摆放整齐、归类放置、无杂物。
3

5、办公桌放置物品有标示且与存放的内容一致。
3

6、下班时，桌面清理整洁干净。
3

2
地面、墙壁、天花板、窗台、盆栽
1、 地面、角落清扫整洁干净无灰尘纸屑.
4

2、玻璃无破损、无灰尘.
4

3、窗帘、窗台干净无尘。
4

4、墙壁无蜘蛛网、手脚印、乱张贴。
4

5、墙壁无乱涂乱画、悬挂物整齐、端正。
4

3
文 件
1、分类存放、标示清楚。
3

2、不要的旧文件、资料应及时处理。
3

3、能随时取出必要的文件.
3

4、文件夹有标示且与放置内容一致。
3

4
水、电
1、灯管、空调、开关盒等无异常、积尘。
3

2、电线、线糟尽固，电闸与线路标示,相关电线摆放整齐、无乱接线现象。
3

5
电 话
保持干净.
3

6
人 员
1、服装穿着整洁，不允许穿拖鞋进入办公室。
3

2、仪表干净、态度和蔼、谈吐礼貌。
3

3、工作认真、不闲谈、不打瞌睡工作认真。
3

7
其 他
1、雨具有放置在规定的位置。
3

2、屋角、楼梯间无杂物堆放。
3

3、办公室公告栏应张贴最新公告及通知。
3

4、私人物品按规定存放整齐。
3

9
公共区域
1、地面、角落清扫无积尘。
3

2、楼梯扶手干净无积尘、玻璃无破损、无积尘。
3

3、墙面无蜘蛛网。
3

4、盆栽内无杂物、并清理盆底周边。
3

10
门口外部
1、地面干净无垃圾。
3

2、门上没有粘贴物、广告。
3

合计

100分

二、门卫室卫生管理制度
  一、目的： 
为加强对门卫室卫生的管理,保持办公场所的整齐、清洁，维护
政府部门的形象，创造一个良好的工作环境,特制定本制度。   
二、具体要求：
1、门卫室内,均须保持整洁,不得堆积发臭或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。随时保持无纸屑、积尘、烟头、痰渍、口香糖等渣滓. 
2、门卫室内,每天进行清扫,清扫工作由当晚值班人员负责.每周一全体人员进行大扫除。 
3、门卫室内，严禁随地吐痰,禁止吸烟。
 4、垃圾、污物、废弃物等的清除,必须合乎卫生要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得随意乱倒堆积。
 5、门卫室内摆放文件柜、办公桌、饮水机、电脑等办公设施，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。
 6、办公桌台面严禁堆放杂物并随时保持整洁、无尘。
 7、门卫室墙面、门窗应保持无灰尘、蛛网，墙面、门窗严禁张贴与工作无关的纸张及印刷品。
 8、门卫室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶和吐痰。
三、检查方式：
     将采取不定期不定时抽查的方式，对检查不合格的值班人员进行处罚。
四、奖罚措施:
 1、卫生检查不合格的，对卫生值班人员每人每次罚款人民币10元。
 2、发现在门卫室吸烟的，每人每次罚款人民币30元。
3、一个月内卫生检查合格的，奖全队300元。
 五、本考核细则由马屿镇综治办负责解释，未尽事宜由马屿综治办研究后再作决定.
  六、本考核细则自2015年3月1日开始实施。
门卫室卫生检查评比表
序号
项 目
配分
本次
得分
1
严格执行本公司门卫管理制度,坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。出现问题不处理和汇报扣5分（10分)
10

2
工作时间不得擅自离岗、酒后上岗或睡觉。发现一次扣10分。（10分)
10

3
随时清扫卫生，保持卫门室内外卫生清洁。发现一次不清洁扣5分（10分）
10

4
保证各项台账清晰、完整、及时。发现一次不完整、清晰扣2分（10分）
10

5
按时填写交接班记录，发一次不完整后2分(10分）
10

6
班组长会议一周开一次，未开扣5分，记录不完整扣2分（10分)
10

7
值勤期间,访客必须登记，要做到大门随开随关，注意安全。发现一次扣2分.（10分）
10

8
保证门卫室器具完整完好，发现埙坏应及时报修，未及时报修一次扣2分（10分）
10

9
未按时间巡更一次扣2分（10分）
10

10
值勤人员必须文明执勤,不得态度粗暴，故意刁难员工、外来人员、公司客户及合作伙伴。发现一次扣2分。(10分）
10

合计

100

三、饭堂卫生管理制度
一、饭堂工作人员操作时必须穿戴好工作服、发帽做到“三白”（白衣、白帽、白口罩），并保持清洁整齐，做到文明操作,不赤背、不光脚，禁止随地吐痰。
二、饭堂工作人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。
三、饭堂工作人员必须持有卫生防疫部门办理的健康证和岗位培训合格证，炊事人员无健康证不得上岗。
四、不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。
五、盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色,加盖存放，清洁卫生。
六、公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备，剩菜剩饭必须倒进加盖的残渣桶内,并及时清运.
七、饭堂应做好、消毒、冲洗、采光,照明、通风、防蝇、防尘设备，以及畅通的上下水管道.
八、剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，发现变质食物，坚决不得食用。
九、就餐时间，餐厅应设有保洁员及时清理餐桌、打扫餐余垃圾，以保证就餐环境的卫生.
十、餐厅员工要按时上班下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在厨房逗留。
十一、爱护厨房的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品,不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。
十二、注意防火防盗,防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告,切实清除隐患。
员工饭堂卫生检查评比表
检查区域： 检查日期：
区域
序号
考核项目
配分
本次
得分
厨房
1
设置厨柜,物料柜，食物不可直接接触地面。
4

2
装置排油烟机并保持清洁，不能有明显积垢 。
3

3
切菜台面要保持清洁，生、熟砧板分开。
3

4
燃气罐用完及时关闭
3

5
排水沟保持清洁，排水良好，无菜渣。
3

6
用过的蒸笼刷洗干净且定位。
3

7
刀具、砧板要定位，且保持清洁。
3

8
烹调用具要定位，且保持清洁。
5

9
回收区周边整洁
3

10
清洁用具要定位,定期清洁更换,用后要挂起。
3

11
处理过食物不能接触地面。
3

12
潲水桶周围要清洁，餐后要加盖
3

13
用过的调味料要加盖，调味罐周边要干净。
3

14
垃圾楹与潲水桶要区分且定位。
3

15
加工用池与餐具清洗水池独立分开，并保证池内清洁，排水系统无故障。
3

人员
16
不得在上班时间吸烟、吃东西。
5

17
上班要穿着整洁的制服，按标准备戴帽，打菜要戴一次性口罩。
3

18
服务态度要亲切,公共场所不得喧哗。
3

19
要勤剪指甲、勤洗手不涂指甲油，工作时不能佩带戒指手链等手饰，手指不能接触饮食或餐盘内壁。
3

20
装菜筐第每天涮洗,保持清洁。
3

21
食堂工作人员要有健康证
5

22
食堂区域宠物不得进入。
3

外场
23
就餐时随时保证餐桌干净无油迹
3

24
配膳台保持干净，配膳台下无杂物.
3

25
地面要随时保持干净.
5

26
公共餐具要洗涤干净、消毒，且定位整齐。
3

27
员工餐具柜定期清洁，公共餐具消毒柜保证正常工作状态，各种餐具定位。
3

仓库
28
仓库内的各食材要整理、定期整顿，保持仓库内清洁，无异味，定期清理。
3

29
已开封调味料不得放入仓库。
3

30
仓库要保持无蚊蝇、蟑螂、蚂蚁、老鼠.
4

各项分数合计

四、洗手间卫生制度
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度：
一、 公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责.卫生间每日设专人负责。
二、 卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时报修。
三、全天保洁，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头,一处不合格罚款10元。
四、 便后及时冲洗，做到手纸入篓,当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。
五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50—100元.
洗手间卫生检查评比表
项目
检查标准
配分
本次得分
瓷砖及其他表面 （地面、墙壁、门、围栏等）

8

用干净的拖把清洁地面.
8

用干净的抹布擦拭墙壁、门、围栏、窗台及其他表面。
8

小便池和抽水
马桶
用清洁抹布擦拭小便池.
8

用清洁的马桶刷清洗便池,并用清洁抹布擦拭便池顶部.
8

清洁废纸篓及纸篓地面。
8

洗手池
用清洁的抹布将不锈钢水龙头、洗手池及周围擦干。
8

镜子
用干净的抹布去除水渍并擦拭干净。
8

洗手液和手纸架
确保有足够的洗手液。
8

手纸架上有足够的手纸.
6

除去异味
向小便池和便池的内侧喷洒消毒液.
6

合计

100

清扫者: 确认：

四、车间卫生制度
1、车间管理卫生要求:
A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。
B、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。
C、门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网.
D、照明灯具保持清洁,无灰尘积压。
E、桌凳保持干净,物品堆放整齐。
F、水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象.
G、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。
H、设备、线路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容,做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。
I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。
生产车间卫生检查评比表
序号
项目
等级
项目要求
A级
（20）
B级
(15）
C级
（10分）
D级
(0分)
本次
得分
1
公共通道
地面保持干净、光亮，通道无障碍。
地面干净、光亮，通道无障碍。
地面有灰尘.
地面有垃圾。
地面有垃圾，通道有障碍物。

2
工作区域
地板保持干净亮丽，物品放置整齐有序,垃圾及废旧物品应及时处理，不得随处堆放
地板干净、亮丽，物品放置整齐有序，无垃圾。
地板有积尘（下班后不做）。
物品放置零乱。
物品放置凌乱，地板垃圾不及时处理(工作完成后及时处理）

3
门窗、墙、照明、天花板、
墙壁、天花板、窗户、照明、门、窗户无蜘蛛网、无积尘。
墙壁、天花板、窗户、照明、门无蜘蛛网、无积尘
墙壁、天花板、窗户、照明、门有积尘
墙壁、天花板、窗户、照明、门有蜘蛛网
墙壁、天花板、窗户、照明、门、有蜘蛛网、有污垢

4
机器、工具使用
机器、工具使用中有防止不干净措施，并随时清理。
机器、工具干净、摆放整齐。
机器、工具、有灰尘。
机器、工具摆放凌乱。
机器、工具上有垃圾，摆放凌乱.

5
物品摆放
成品与半成品不能杂放在一起，保管定位，任何人均很清楚，产品保持干净，整齐。
成品与半成品干净整齐并能让人均很清楚.
摆放产品区域有灰尘。
产品摆放不整齐。
产品乱摆放，地板有垃圾。

总分

说明:1、A为20分、B为15分、C为10分、D为0分；
2、总分为所有项目等级加分；
3、以100分为满分制,90分以上为优秀，80～90分为良，65～80为及格，65分以下为差。

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