食品公司库房管理制度-食品仓库管理任务与基本工作流程.doc

文件名称
库房管理制度
文件编号
BWLC—SC—2021005
共4页
制 定 人：何平
审 核 人：
批 准 人：
公布日期
生效日期
制定日期：
审核日期：
批准日期：

库房管理制度

1、目的
为使本公司仓库管理规范化，保护货品的完整与安全，结合本公司的具体状况，特制订本制度。
2、仓库管理的任务
2.1、做好货品的出库和入库工作。
2.2、做好货品的保管工作。
2.3、做好各种防患工作，确保货品的安全。
2.4、确保对公司客户的及时配发货。
2.5、确保仓库出入库等凭证的准确及时的传递。
2.6、定期进行货品的盘点，确保账实相符。
2.7、 如原材料库存不够，库管员要及时通知采购部门进行采购。
3、仓库货品的入库
、原材料库的入库：
3.1.1、采购货品入库时，仓库管理员必需对原材料的数量、规格型号、包装、生产日期与供应商的送货单进行核对，核对无误后方可入库。
3.1.2、对采购员采购回来的货品，库管员如发现货品名称、数量和质量不符合的，仓库管理员有权拒绝办理入库手续，或是供应商发货不符合的，要及时与供应商联系沟通，达成一致。
3.1.3、仓库管理员要按照货品的厂家、系列规格等登记货品明细台账或录入仓库管理软件。
3.2、成品的入库：
3.2.1成品包装完毕后必需要入库的，先由包装组长对产品的名称、数量进行记录，并将产品放入具有该产品标识的指定位置。天天下班前包装组长与库管进行核对，开具入库单留存。
4、仓库货品的出库
4.1、原材料的出库：
4.1.1、包材〔内包材和外包材〕开具领料单，经库管核对后领料。
4.1.2、原材料的出库必需由库管员验货后方可出库。
4.1.3、仓库管理员必需填写原材料出库单或在仓库管理软件上进行出库。
4.1.4、出库单必需有仓库管理员签字。
4.2、成品的出库：
4.2.1、仓库管理员要依据销售或运输部门出具的“送货单〞或“客户订货单〞进行出库。
4.2.2、成品的出库必需由库管员进行盘点后方可出库。
4.2.3、仓库管理员必需填写成品出库单或在仓库管理软件上进行出库。
4.2.4、出库单必需有仓库管理员签字。

5、仓库货品的保管
、仓库要坚持整洁，库存货品要摆放整齐。
5.2、做好的仓库防盗、防丢失、防霉烂、防虫鼠等工作，熟悉消防知识，掌握消防器材的使用方法，做好仓库的安全防火工作。
、依据库存储备和必需要状况，及时通知采购部进行采购。
5.4、依据库存状况，遵循先进先出的原则，确保货品的合理利用，坚持仓库物资的合理储备。
5.5、库房必需定期改换黏鼠板，避免食品遭受虫鼠腐蚀，要做到防患于未然。
6、报表管理
6.1、仓库管理员要对天天的货品的进出数量进行核对，做到日清月结。
6.2、每月的25日进行盘库，盘库前要提前2天通知生产部相关人员。
6.3、盘库时财务部指派专员协助库管员进行盘库。
6.4、盘点时依据库存报表进行盘点。
6.5、如仓库的实际库存与库存报表中的数据一致，双方签字，库房留存一份，财务一份，交总经理一份。
6.6、如仓库的实际库存与报表不符，应及时查明原因，并进行相应处理。
6.7、盘点中如发现货品有质量问题要及时以书面形式向其上层领导汇报。

本制度由总经理办公室负责解释，本制度自公布之日起执行。

总经理签字：
签字日期：

北京百味绿春食品有限责任公司
2021-04-20
4 / 4