吧台服务员工作标准.docx

吧台服务员工作标准
自觉遵守纪律，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
掌握雪茄、葡萄酒的基础知识，果盘及各类茶点的操作要素。
着工作服、化淡妆上岗，要仪表端庄，举止大方，礼貌用语，主动热情。
公用茶具应每日清洗消毒，茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
水池应每天清洗消毒，表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
注意保持个人卫生，男员工不得留胡须，女员工不得浓妆艳抹及佩戴过多的饰物，工作服
干净平整，佩戴胸卡上岗。
在工作中保持良好仪态，手不插兜，行走轻稳。
工作时间禁止闲逛，嬉笑打闹、聊天，吃东西或做与工作无关的事情。
岗前不得喝酒，吃有刺激性气味的食物，工作中不得外出，串岗，下班后更换服装离岗， 不得无故逗留。
员工必须按规定的班次上岗，提前 分钟到岗，做好班前准备，不得无故早退、迟到，未 经批准不得私自换岗。
员工有事情不能按时出勤时，应及时办理请假手续，并在接班前获得领班的批准。
使用礼貌用语，态度热情，注意礼让。操作时如需对方配合，要征得对方同意。
如需进入房间工作，先敲门并报名身份，征得同意，方可进入，开关门要轻。
不得对客人指手划脚，品评议论，有问题及时向上级报告，不得与客人发生争吵，不得私 自收集废品或擅自处理。
使用指定的员工通道出入售楼处，除工作需要外，并主动出示证件，配合保安人员的工作。