食堂三全育人材料.docx

不断推动三全育人取得新进展
食堂管理工作始终坚持“管理育人、服务育人、环境育人”的宗旨，按照《食品安全法》、《食品安全操作条例》等规章制度，不断提高食堂管理工作和服务水平，逐步形成管理规范化、工作标准化、服务人性化，通过近几年的特别是新食堂投入使用以来的不断努力，给在校师生创造了安全、舒适、文明的就餐环境和就餐体验。
一、管理育人，管理水平不断提高
近年来通过对食堂管理工作的总结，结合新的《食品安全法》学院修订了《食堂管理规定》《食物中毒事故应急处置预案》等制度，编写《食堂管理工作手册》，使食堂管理工作形成备案、监督、检查的长效管理机制。通过讲座、考试、实践训练等多种形式，持续开展食品安全、消防安全培训，提升食堂从业人员预防食品安全、消防安全事故技能。通过以上做法，让师生充分感受到食堂管理水平不断提高，至|」食堂用餐，安全、放心、高效。
二、服务育人，监督沟通高效有序
在继续坚持每周监督与检查的基础上，开展明厨亮灶工程，建立食堂管理微信群，每日发送留样、晨检、洗消工作照片等监督管理工作。创新学生监督投诉渠道，联合联合学生处、院团委、学生会建立食堂服务监督台，让学生参与食堂服务管理工作。通过监督服务台，就餐高峰食堂负责人值班巡视等，面对面解决学生饮食投诉。定期召开师生座谈会、食堂开放日等活动，开展问卷调查等形式，认真听取师生的意见，不断改进服务质量。此夕卜，鼓励各食堂开展多种经营活动合理竞争，就餐师生得到实惠的同时，展现了食堂经营的活力与创新，也有利于形成公平竞争、文明有序的就餐环境。师生真切感受到，食堂不断开放透明，问题反映渠道多种多样，监督沟通工作畅通有序。
三、环境育人，就餐环境持续改善
充分利用寒暑假期对食堂进行持续性不同程度的改造、装修，添置硬件设备和用具。2017年暑期一层食堂就餐大厅装修完毕，2018年暑期负一层食堂装修完毕等。与支付宝公司合作新增支付宝电子校园卡，免挂失、免补卡，移动支付无卡消费，成为食堂就餐靓丽风景线。
食堂积极营造舒适、优美、惬意的就餐体验，一方面为师生创造新了课外交流和学习空间，每天都有学生在食堂认真学习，已形成食堂另一道餐靓丽风景线，深受师生欢迎的同时，也引导学生积极学习，另一方面也有助于提升我院校园文化氛围。
、三全育人工作建议
建立与完善伙食管理委员会，突破原来单一的管理模式，由后勤部、学生工作部、安全工作处等职能部门在管理、服务两条线上，形成齐抓共管的长效工作机制，实现教育、管理、服务的有机统一。