2023年学校学生就餐预案模板.docx

学校学生就餐预案
由于冠状病毒性肺炎传染性强，交叉感染力度大，为了避免学生交叉感染，我校采取了分级分时段错峰就餐，方案如下：
一、就餐分时段，分班级
1、就餐分时段
七年级:11:30—11:50
八年级：11:50-12:10
九年级：12:10-12:30
2、就餐分区域
餐厅一楼：1-4班。1、2两班坐西区；3、4班坐东区。
餐厅二楼：5-7班。西区5班，，中区6班，东区7班。
餐厅三楼8-10班，西区8班，中区9班，东区10、（11）班。
注意：1、就餐时须间隔就坐，坐西面东。
2、每桌坐4人，设一名桌长，监督本桌同学。由班主任任命桌长。
二、就餐路线要求
采用单列，由餐厅西门靠左进入餐厅；就餐完毕，排队由东门出餐厅。
三、排队、打饭及窗安排
打饭时，须戴罩按班排队到指定窗打饭。
一楼：自西向东分别为1班,,2班，3班，4班。
二楼：自西向东分别为5班，6班，7班。
三楼：自西向东分别为8班，8班，,10班。（11班）
第四，餐厅消毒
早中晚饭后，工作人员须打扫后各消毒一次。
第五、学生进餐厅和出餐厅各洗手一次。
第六、餐厅每天用餐前后须开窗通风。
第七、对各种食品进货渠道严格把关，杜绝无证食品流入学校餐桌。
第八、对进餐厅人员及供应商进行体温检测，并由专人记录。
第九、学校每天就餐前要求班主任带队就餐，吃完饭后由班主任带回班级，避免学生交叉造成感染。
学校外来人员入侵校园应急预案
为维护学校师生人身安全，有效处理学校突发安全事故，使学校突发安全事故损失降低到最低限度。特制定本预案。
一、加强领导，健全组织
学校成立突发安全事故应急处理领导小组，统一指挥和组织学校突发安全事故的应急处理工作。
组长:
副组长：
成员：
根据安全事故应急的要求，领导小组可以随时调集人员，调用物资及交通工具，教师必须全力支持和配合。
二、学校突发安全事故种类
学校突发安全事故包括学校重大火灾安全事故，学校重大交通安全事故，学校重大危险药品安全检查事故，学校工程建设、危房安全事故，学校重大特种设备安全事故、学校外出大型活动事故、学校外来暴力侵害事故、学校食物中毒安全事故、学校流行传染疾病安全事故等。安全事故造成1人以上死亡的，属重大安全事故。
三、安全事故报告及处理程序
1、突发安全事故实行学校“一把手”负责制（校长负责制）。
2、突发安全事故报告制度实行以第一当事人负责制，并作为第一报告人在最短的时间内向领导小组成员报告。
3、学校发生或接到师生员工突发安全事故报告后，根据事故情况及时向上级或相关部门报案请求援助。安全事故应急处理领导小组在最短的时间内到达事故现场，组织抢救和善后处理工作。事发当场的教师员工要本着“先控制、后处理，救人第一、减少损失”为原则，果断处理、积极抢救，指导现场师生离开危险区域，保卫好学校贵重物品，维护现
场秩序，做好事故现场保护工作。
4、上交学校突发事故有关材料，做好善后处理工作。对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以处分。
四、外来暴力侵害事故应急预案
1、学校加强门卫管理，严格门卫进出制度。
2、学校外来未经允许强行闯入校园者，学校门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出学校，同时向其发出其警告。
3、学校内发生不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时及时报警110、报告120请求援助。
4、对受伤师生及时救治，并将有关信息及时报。
5、采取有效措施，做好善后处理工作。
学校食品安全和疫情预防控制预案
为了有效预防和应对学校师生群体性食物中毒或疫情爆发，切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时、有序、高效地作出相应处理，以尽最大努力减少损失和负面影响，维护学校秩序，特制定本预案，2022-2023学年度第一学期开始执行该预案。
一、实施对象和目标
1、在校学生、教职员工及其家属。
2、在食品卫生安全事故和疫情发生之前，针对食品卫生和卫生防疫的各个环节，制定食品卫生安全和卫生防疫的预防策略、措施，预防安全事故和疫情的发生。
3、一旦发生食品卫生安全事故和疫情，要做到对安全事故和疫情的紧急响应，对可能的食品中毒者和者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情作出快速、科学的应对。
二、组织管理
1、成立由**校长为一把手负总责的食品卫生安全和卫生防疫安全工作领导小组，负责规划、指导、协调、监督、检查我校食品卫生安全和卫生防疫工作。
2、食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员及职责分工：
组长、副组长：由校长**、总务副校长**担任，负责规划、指导、协调我校食品卫生安全和卫生防疫工作，发生突发事故后启动应急预案。
组员1（总务主任）：负责督查我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。
组员2（总务副主任）：负责构建我校食品卫生安全和卫生防疫工作各项制度，具体指导组员3、4、5、6、7开展工作并检查落实。
组员3（校医）：负责对食堂、小卖部每天采购的食品进行检验（有关证件、感官、性状等），负责食堂餐具的消毒检查和验收，负责协助食堂对从业人员进行晨检，负责学校医务室工作、卫生安全工作和卫生防疫工作。
组员4 （总务副主任）负责学校食堂、小卖部的环境卫生、个人卫生、食品存放、食品加工、食品销售进行检查。
组员5（总务副主任）：负责食堂每餐的留样和试尝，食堂满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。
组员6（食堂负责人）：组员6为学校食堂、小卖部、面包房的承包人，也是我校食品安全工作直接责任人，具体负责食品采购、食品加工、食品销售、食品卫生的安全监督和检查工作，负责对所有从业人员严格按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《中学食堂管理手册》进行规范操作。
组员7（各班主任）：负责向学生进行食品卫生和卫生防疫知识的宣传和培训，教育学生不要到无证地点就餐，教育学生养成良好的卫生习惯和饮食习惯。
各点根据实际情况安排相关人员兼任相关职责。
3、日常工作由组员2、3、4、5、6负责，发生重大突发事件时由学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组统一指挥。
三、经常性预防与控制措施
（一）宣传教育
通过学校开设的健康课开展健康教育，通过板报、网络、班会等多种形式的预防传染病和食源性疾病（含食物中毒和肠道传染病）的知识宣传，增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力，改变随地吐痰、乱扔垃圾等陋习，培养良好的卫生习惯，利用家长会等形式，向家长讲解预防食源性疾病知识和学校的工作要求，以取得家长的配合和支持。
（二）预防措施
1、领导责任制制度建设及实施
（1）责任食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为学校食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人：
（2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告学校医务室、班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向高新区卫生处进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。
（3）责任追究对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。
（4）值班实行24小时值班制度（每天晚上学校安排两名行政值班并在全校公布电话）。
（5）门卫登记严禁闲杂人员进入学校。
（6）晨检晨报食堂从业人员在学校校医的协助下进行晨检，各班主任每天早晨对学生的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即送往学校医务室。
（7）住校生管理学生宿舍管理员每天晚上睡觉前和早晨对住校生的健康情况进行观察和询问，发现疑似病人立即向当晚学校值班干部汇报。
（8）缺课缺勤登记各班主任和任课教师每天对班级缺课、缺勤的学生进行登记，并核实缺勤原因，发现疑似病人立即向医务室报告。
（9）就诊登记学校医务室对全校师生实行就诊登记制度，发现疑似食品中毒或疑似传染病病人立即向组长和副组长汇报。
（10）校园清洁制度，学校物业公司每天向学校卫生进行彻底扫除，清除卫生死角，对食堂、学生寝室、阅览室等人群比较集中的地方进行定期消毒，教室、学生寝室保持室内通风。
（11）食堂、小卖部的检查学校食品卫生和卫生防疫安全领导小组组员2、3、4、5、6每天对食堂、小卖部、面包房进货、加工、销售、卫生等进行检查并记录，发现问题立好进行整改。
（12）食堂每餐实行试尝和留样制度，每餐提前30分钟试尝和留样。
2、预防措施：
（1）严格校园管理，坚持来访登记等制度，疫情期间严格控制外来人员到学校，也不组织师生外出学习参观，不安排大型的集体活动。
（2）加强对食堂水源的管理，食堂使用经过检验合格的自来水。
（3）无关人员不能进入食堂、小卖部等场所，食堂内部建立保卫制度、安全自查制度和消毒制度。
（4）加强食品卫生安全宣传和食品从业人员的管理，加强对食品从业人员的培训，食品从业人员每半年体检一次，体检合格后方能上岗。
（5）食品从业人员工作期间佩戴有效健康证、销售食品时戴帽、手套、罩。
（6）加强学校食堂的管理，食堂严格按照食品卫生法进行规范操作，提倡师生在学校就餐。学校与卫生部门的联系，加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。
（7）总务处派专人（组员2、3、4、5、6）对食品卫生和卫生防疫进行检查。
（8）教育学生留意自己及身边的同学的身体情况，如有不适立即报告老师。
（9）教育师生加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境、工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自己的免疫能力。
（10）若当地有疫情发生，教育学生尽量不到人群比较
集中的地方活动，尽量不接触外来人员。
（11）学校人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室内空气流通，窗户必经常打开并定期消毒。
（12）若在校内发现疑似食品中毒或疑似传染病人，学校校医立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病，病人和陪同人员都必须带上罩，以防传染。
（13）学校有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上报外，任何人不得擅自向学生、教师、家长和新闻媒体发布，注意正面宣传，防止师生恐慌，以维护学校和社会秩序的稳定。
四、疑似食品中毒或疑似疫情应急预案
学校一旦发生疑似似食物中毒或疑似传染病人时，应急处理预案如下：
1、应急指挥小组：
组长：由学校校长兼任
组员：由学校食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员组成，主要职责有：
（1）尽速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，并研究事故处理的具体策略；
（2）组长、副组长立即向市卫生处和市社会事业局报告学生疫情状况或食品中毒的情况、中毒发生时间、中毒主
要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向大市派出所、市卫生局、市报告。
（3）组织力量并全程指挥其他各职能小组投入工作；
（4）密切配合医疗、防疫、公安等机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门和卫生部门的有关指示;
（5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。
（6）严格控制消息发布渠道，注意工作方式，避免师生、家长不必要的恐慌。安抚好中毒学生，稳定学生情绪,作好与学生家长沟通，维护学校正常的教育教学秩序。
2、医疗救援小组
组长：由学校总务副校长游曙辉担任
组员：由学校食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组成员组成。主要职责有：
（1）立即组织护送疑似中毒或疑似疫情病人去医院救治，病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出；
（2）配合医院的救治工作，追踪了解病人动态，随时与校长保持联系；
（3）接应赶到医院的家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。
3、现场控制小组：
组长：由学校校长兼任
成员：学校教务处、政教处及有关年级组长、班主任。

主要职责有:
（1）保护好现场，保管好供应给学生的食品，维护原有的生产状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面。
（2）排查其他发病人员，组织力量送医院；
（3）接待家长，做好家长的安抚工作及思想工作；
（4）由班主任管好各自的学生，不围观，不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序。
（5）尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌握好事故的第一手资料。
4、后勤保障小组：
组长：学校总务主任田宏文
成员：总务处及相关年级任课教师。主要职责有：
（1）尽力做好医疗救治、现场控制等工作的联络和后勤支援工作；
（2）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作现场办公做好后勤服务工作；
（3）在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等，对潲
桶内的食物暂时封存，待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
5、信息资料小组：
组长：由学校总务主任田宏文兼任
成员：总务处及相关班主任等。
主要负责发现疑似食物中毒或疑似传染病人全过程的各种信息资料采集，撰写书面报告，整理取证材料，作好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料。
五、责任追究制度
1、建立由**校长为一把手负总责各级岗位责任制。
2、贯彻“谁主管，谁负责”的责任承包制度，各级管理人员严把质量关。
3、食堂承包人作为学校食品安全第一责任人，必须时刻把食品卫生安全放在首位，严格把好食品卫生关，对以下几种情况造成食品安全事故的，食堂承包人应负全部责任。
（1）采购变质、劣质食品以及不符合卫生标准的食品造成食品安全事故；
（2）采购无卫生许可证、经营许可证、动物检疫合格证等商家的食品造成食品安全事故；
（3）食品加工不符合标准造成食品安全事故；
（4）食堂内部安全防范不到位造成投毒事故引发的食品安全事故。

4、对组员2、3、4、5、6因玩忽职守，疏于管理，未及时、定期开展检查或检查不力、不规范填写记录的，根据情节轻重、后果的危害性等具体情况，给予批评、处分、调离岗位等处理，情节和后果特别严重的，将责任者移交有关部门处理。
5、一旦发生食物中毒后，及时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后根据情节和后果追究责任和给予相应的处理。
学校大型集体活动安全应急预案
为保障全校师生的生命财产安全，维持学校教学秩序正常运作，及时应对大型集体活动期间发生的各种有关安全、稳定事件，做到对事态快速反应、果断处置、控制局面、减少伤害和损失，特制定本预案。
一、适用范围：
活动开展期间，出现以下几种情形，应及时启动本预案:
1、活动场所建筑物（含临建）坍塌；
2、活动场所发生地震、火灾；
3、现场秩序失控，发生拥挤、踩踏事故；
4、现场发生重大刑事、治安案件；
5、其它影响安全的、可能造成人员伤亡的事件。
二、工作原则：

1、以人为本，安全第一。把保障师生的生命安全和身体健康、最大程度地预防和减少安全事故造成的人员伤亡作为首要任务。
2、统一领导，分级负责。在学校安全领导小组的统一领导下，活动主办方、承办方及各职能部门根据各自的职责和权限，分工协作、各负其责。
3、居安思危，预防为主。重视安全工作，增强忧患意识，将“预防为主、安全第一”的指导思想贯穿于活动的策划、筹备、举办等各个环节。
4、快速反应，从容应对。加强应急队伍建设，建立联动协调机制，一旦发生安全事件，要统一指挥、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效。
三、前期工作：
1、信息报告：
大型活动中发生安全事件后，要在第一时间向学校领导汇报，并逐级报告上级教育行政部门，报告人视事件发展及时续报有关情况。
2、先期处置：
活动的主办单位领导为本次活动的第一安全责任人。活动的组织者为本次活动的安全责任人，活动期间组织者不得离开活动现场，随时掌握现场情况。安全事件发生后，主办方、承办方以及在场的有关部门、人员，在上报的同时，要

及时、有效、果断的开展工作，控制事态、减少损失。
3、应急响应：
学校接报后，有关领导视情况及时启动本预案。
四、突发事件处理响应程序：
（一）事件发生后，在场工作人员必须立即响应：
（1）迅速组织人员抢救伤员，将伤员送往医院急救；
（2）迅速组织学生有序撤离突发事故现场，清点统计人数；必要时通过校园广播向全校师生发布险情简报，提出应急时期纪律要求和防范措施。
（3）迅速划定现场保护范围，严禁无关人员进入。
（4）必要时与当事人员的家属及上级职能部门（比如公安、交警、消防、公共卫生部门等）取得联系，协助好救援工作。
（二）及时报告：
（1）突发事件发生之后，有关部门或知情师生要将事件发生的时间、地点、大概情况向学校领导报告。学校领导根据事件性质、情况决定是否启动应急预案和逐级报告上级教育行政部门。
（2）应急预案启动后，各组要快速开展工作并及时向指挥部办公室通报情况，任何部门或个人不得在未经领导许可的情况下，擅自越级报告或接受媒体记者采访。
（三）现场勘查，掌握第一手材料：

指挥部办公室及时向报告人及现场目击证人了解事件的真实情况，进行文字记录、现场拍照，掌握好知情人员姓名、住址、联系方式等资料，为查清突发事件的起因与经过提供第一手材料。
（四）突发事件受到控制后，采取下列措施进一步妥善处理：
（1）进一步明确人员职责。应急指挥部根据事件性质及工作人员具体情况，把各项工作落实下来，安排专人专岗负责，避免出现工作“盲点”与任务目标含糊不清的情况。
（2）通知相关人员，严防事态扩大。突发事件往往牵涉到多个人，多个家庭，乃至多个部门，在这种情况下，应将突发性事件的结果、大致的过程与起因等，迅速而客观地通知相关的个人或部门。
（3）在抢救师生生命安全事故时，应及时保障车辆要求，财务组应及时提供医疗款，保证因突发事件受到伤害的师生能及时得到抢救。在受抢救师生稳定后再根据具体责任情况由领导班子研究处理方式。
（4）协助相关职能部门开展深入调查了解，统一对外发布相关信息。先期处理基本完毕之后，应该积极地对事件的起因经过等进行详实调查，在尊重客观事实的前提下，由学校领导统一、客观地向外界介绍突发事件的相关信息。未经同意，其他任何个人或部门都应婉言拒绝媒体记者的采访，
并表示学校正在积极处理。
（5）对重大突发事件迟报、漏报、瞒报、接到突发事件通知而不及时到位处理的人员，学校将予以通报批评并视情节轻重追究有关人员的责任。
（6）在突发事件发生并被控制稳定后，各小组应及时召开现场会议，并将会议内容以书面形式提交应对大型群体性活动安全事故指挥部，应对大型群体性活动安全事故指挥部及校领导班子应及时研究处理议案并消除因突发事件而产生的不良影响。
（7）有关人员要认真总结经验教训，针对突发事件暴露出来的薄弱环节，认真整改，最大程度地减少事件损失，避免事件的再发生。
五、应急处置：
学校成立“应对大型群体性活动安全事故领导小组”：
组长：
副组长：
成 员：
具体职责是：
1、掌握突发安全事件的全部情况，按指挥部的要求收集、汇总、上报有关情况，下达上级指示精神。
2、统一调配人、财、物，负责做好处置事件的具体指挥、调度和协调工作。

3、负责安排值班，督促检查反馈各组工作落实情况。
4、调动机动车辆。
5、接待安排上级主管部门的调查。